Агрокомплекс Челябинской области за год произведет продукции на 100 миллиардов рублей. Это значительно больше, чем в прошлом году.
По словам заместителя министра сельского хозяйства региона Александра Раевского, уже за первое полугодие рост в отрасли составил около 30%. Но положительным показателем можно считать не только цифры, добавил чиновник. По его словам, главное — продовольственная безопасность региона. Сегодня Южный Урал полностью обеспечивает себя мясом птицы и свининой, яйцом, хлебом, макаронами, а также овощами закрытого грунта и картофелем:
— По данным позициям мы занимаем ведущее положение не только на Урале, но и в России в целом. По яйцу и мясу птицы мы занимаем в России второе место. По производству свинины занимаем девятое место. Причем с вводом нового свинокомплекса рассчитываем подняться на восьмое место. Я уже не говорю о том, что мы более чем в 2,5 раза перепроизводим крупы и макароны. Эта продукция продается за пределами области и за пределами страны.
Курс на импортозамещение заставляет предприятия искать новых поставщиков, передает Эхо Москвы в Челябинске. С проблемой столкнулись челябинские кондитеры. Как сообщила директор одной из фабрик Анна Никоненко, в основном для производства используется отечественное сырье, но для изготовления драже и зефира нужны пектины. А это только импорт:
— К сожалению, в России их никто не производит. Сейчас мы уходим от немецких пектинов в сторону китайских. Ведем переговоры с предприятиями из КНР, уже получили пробные партии, тестируем образцы, чтобы перейти на свое сырье и на сырье из Китая.