«Сахарный ренессанс».

На сахарном рынке началось глобальное потепление, и цены растаяли. Они разбухают пятый год подряд. Нынешней зимой процесс принял обвальный характер.

Шторма и ураганы потрепали Азию, Мексику и Австралию, поэтому сахарного тростника собрали мало. Мир приготовился было проглотить привычную годовую норму сладкого – 150 млн т сахара. Но сырья не хватило, в результате только за последние полгода биржевая стоимость сладкого песка подскочила на 70% и побила 30-летний рекорд, сообщают «Аргументы недели».

Мед без пчел.

Еще Александр Македонский поражался – как это в Индии научились получать «мед без пчел». В древнем мире сахар считался чудом и ценился на вес золота. Увы, похоже, эти времена возвращаются. РФ – не исключение, у нас сладкий песок дорожает так же сильно, как и везде. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в апреле 2011 г. оптовая цена рафинада сравнялась с мировой и достигла 32 руб. за килограмм. В рознице – вдвое дороже. 31,5 тыс. руб. за тонну – в отдельные годы почти столько же стоил крылатый металл алюминий! По прогнозам, в 2011 г. сахара в РФ продадут на 195 млрд рублей.

Для сравнения – четыре года назад сахарный песок оптом шел по 6–7 тыс. руб. за тонну. Так что подорожание пронеслось громадное. Это приличный удар по кошелькам населения, которое раскупает более половины всего потребляемого в РФ сахара (3,5 из 5,7 млн т в год). Например, кондитерская промышленность съедает только 1,1 млн. т сахара в год. Производителям мороженого достаточно 50 тыс. т в год.

Вообще российский сахарный бизнес полон парадоксов. Он очень прост и одновременно невероятно труден…

Полностью с публикацией в «Аргументах недели» можно ознакомиться на сайте AgroNews в разделе “Обзор прессы».