В 2010 году в Башкирии произведено 2,2 млн тонн молока. По этому показателю республика занимает 1 место в России с долей 6,6%, по Приволжскому ФО доля составляет 20,3%, передает ИА REGNUM.
Основной объем производства молока сосредоточен в малых формах хозяйствования, здесь производится до 1,5 млн тонн молока или 70% от общего объема. В республике реализуется программа сбора молока от населения, отметили в пресс-службе правительства РБ.
Ежегодно в регионе на 1 жителя производится 606 кг, а потребляется 370 кг молока (установленная медицинская норма 386 кг молока на человека в год). Башкирия является одним из немногих самообеспеченным регионом по данному виду продукта в стране.
«При всех достигнутых результатах в производстве и переработке молока в Башкортостане существует значительный потенциал развития молочной отрасли. Объем молочного рынка России оценивается в 35-40 млн тонн», — рассказал сотрудник пресс-службы.
Хорошо бы тому сотруднику пресс-службы считать научиться. Если 386 кг помножить на 143 млн. чел., то получится 55 млн.т. Имено столько молока надо стране. То есть обеспеченность населения молочной продукцией всего 58% от потребности. А его наличие на прилавках не показатель, просто народ нищий и купить не может. Зарубежный рынок вообще безбрежный, но качество наших продуктов никакое, поэтому и спроса нет. Специалисты об этом знают, но помалкивают.