Александр Никитин и Владимир Боев, сыроделы из Липецкой области, пополнили ряды «Французской гастрономической академии». На днях им вручены почетные дипломы «Братства дегустаторов сыра Франции».
Церемония вручения дипломов состоялась вечером двадцать пятого мая в резиденции российского посла во Франции Александра Орлова. Выступая на церемонии вручения дипломов, члены академии отметили высокое качество российских сыров, изготовленных по французской технологии. По их словам, с запуском предприятия в Липецкой области открываются новые возможности российско-французского сотрудничества.
Свое мнение о реализации инвестпроекта на территории Липецкой области рассказали супруги Жиль и Николь Девуж, которые согласились приехать в Россию, и обучить российских специалистов технологии производства сыра, которая применяется французскими сыроделами. «За два месяца, которые я провела в России, я получила массу новых впечатлений. Производством сыра я занимаюсь всю свою жизнь, я не ожидала, что российские предприниматели смогут перенять опыт, накопленный французскими сыроделами в течение столетий, за столь короткий срок. Произведенный в России продукт ничем не уступает по качеству известным сортам», — пояснила Николь Девуж.
Сейчас в липецкой деревне Масловка производятся несколько сортов сыра. «Я полагаю, что данный проект будет иметь большое будущее. Возможно, производители из других областей повторят успех липецких сыроделов», — сообщила она. С ней полностью согласен другой французский участник проекта – Николя Фэн, который готов продолжить свою деятельность в России.
Принимая диплом гастрономической академии, Владимир Борев заявил, что вручение такой награды для него «огромная честь». «Я в течение многих лет интересовался возможностью начать сотрудничество с французскими сыроделами. Наконец мне была предоставлена такая возможность, мы приступили к выпуску качественного продукта», — пояснил производитель.
Невзирая на возникшие в результате введения санкционного режима сложности, в 2015 году объем взаимных инвестиций Франции и России вырос. На состоявшейся встрече В. Путина и французских предпринимателей отмечалось, что в 2015 году компании из Франции вложили в российскую экономику больше одного миллиарда долларов.
Круто, в точь-точь также, как родоначальников дзю-до припечатали.