Цены на сырое молоко в этом году могут повыситься на пять процентов. Такой прогноз сделали эксперты Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и Milknews, сообщает Интерфакс.
«В течение года рост цен на сырое молоко может составить около пяти процентов и будет обусловлен, прежде всего, инфляционными процессами в экономике», — говорится в очередном отчете экспертов, с которым ознакомился «Интерфакс».
Кроме того, на цены окажут влияние конъюнктурные факторы, действующие на молочном рынке, — объемы производства сырого молока и поголовье коров, объемы импорта молокопродукции, себестоимость внутреннего производства молока и уровень мировых цен.
Сославшись на данные Росстата, эксперты сообщили, что в апреле цена на сырое молоко у сельхозпроизводителей снизилась на один процент и составила в среднем 21,7 рубля за килограмм. Это на 1,6% больше, чем в апреле 2015 года.
Причиной этого эксперты называют в основном сезонный фактор — увеличение надоев по мере приближения к сезону «большого молока».
На рынке пищевых молочных продуктов сохраняется восходящий ценовой тренд по основным видам молочной продукции. Так, в промышленном производстве питьевое пастеризованное молоко в апреле подорожало на 0,3%, до 35 рублей за литр, твердые сыры — на 2,2% (до 308,3 рубля за 1 кг), сырные продукты — на 0,9% (до 110,3 рубля), сухое обезжиренное молоко (СОМ) — на 0,9% (до 154,2 рубля).
В то же время сливочное масло стало дешевле на 0,7% (261,2 рубля), сухое молоко, кроме обезжиренного, — на четыре процента (202,4 рубля).
В рознице цельное пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) подорожало на 0,2% (до 48,3 рубля за литр), сливочное масло — на 0,7% (до 407,5 рубля за 1 кг), сыры сычужные твердые и мягкие — на 0,9% (до 433,6 рубля за 1 кг).
Как считает министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, оптимальной закупочной ценой на сырое молоко должны быть 23-25 рублей за литр. «Только цена в 23-25 рублей за литр может сбалансировать этот рынок и заставить инвесторов проявить интерес к этому бизнесу», — заявил глава Минсельхоза на минувшей неделе.