Объем производства продукции сельского хозяйства в России в январе-сентябре 2016 года увеличился в действующих ценах на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 3,894 триллиона рублей, передает РИА «Новости» со ссылкой на оперативный доклад Росстата.
При этом в сентябре показатель вырос на 1,7% — до 1,15 триллиона рублей. По итогам 2016 года Минсельхоз РФ ожидает роста сельхозпроизводства на 3-4% по сравнению с 2015 годом.
На конец сентября поголовье крупного рогатого скота во всех видах хозяйств РФ составляло 19,5 миллиона голов, что на 1,8% меньше показателя на аналогичную дату прошлого года, из него коров — 8,3 миллиона голов (минус 1,9%). Поголовье свиней выросло на 4,5% — до 23,3 миллиона, овец и коз — снизилось на 1,3%, до 26,2 миллиона, число птиц — повысилось на 0,6%, до 573,3 миллиона.
На хозяйства населения приходилось 44,1% в структуре поголовья крупного рогатого скота, 16,5% свиней, 47,2% овец и коз (на конец сентября 2015 года — 45,3%, 18,2% и 46,6% соответственно). Производство скота и птицы на убой в январе-сентябре в хозяйствах всех категорий выросло на 4,7% — до 9,5 миллиона тонн (в живом весе), в сентябре — на 1,8%, до 1,2 миллиона тонн.
Производство молока за девять месяцев 2016 года в годовом выражении снизилось на 0,7% и составило 24 миллиона тонн, в сентябре производство сократилось на 1,5%, до 2,7 миллиона тонн. Производство яиц в январе-сентябре выросло на 1,9%, до 33 миллиардов штук, за сентябрь — на 2,2%, до 3,6 миллиарда штук.
В России зафиксирован дефицит говядины.
Среднедушевое потребление этого вида мяса составляет 8 кг на человек
По оценки информационного-аналитического центра "ИМИТ", на начало текущего года на одного человека в России приходилось всего 15 кг говядины в год при годовой норме потребления 40 кг. За восемь месяцев 2016-го среднедушевое потребление этого вида мяса составило всего около 8 кг. Таким образом, российский рынок говядины испытывает значительный дефицит, делают вывод аналитики ИАА.
Несоответствие объемов производства с уровнем потенциального потребления приводит к потребности в импорте данного вида мяса в Россию. Тем не менее, с начала 2016 года, суммарный объем ввоза в Россию говядины и субпродуктов из стран дальнего зарубежья снизился на 27,6% до 188,9 тыс. т по отношению к аналогичному периоду прошлого года. В том числе импорт замороженной говядины сократился на 27,4%, охлажденной – на 92,1%, говяжьих субпродуктов – на 20,8%. А вот ввоз из стран Таможенного Союза, а именно из Белоруссии, по расчетам "ИМИТ", вырос на 20,8% и за восемь месяцев этого года составил около 105 тыс. т. Заметно выросли объемы поставок именно замороженной говядины – на 67,4%.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), производство говядины в России постепенно сокращается уже более 10 лет и по итогам прошлого года составило 1,64 млн т в убойном весе (-1,1% к 2014-му). Уменьшению производства способствует снижение поголовья молочного стада КРС, содержание которого для многих производителей нерентабельно. С другой стороны, в последние в два-три года получил активное развитие сегмент мясного скотоводства. В 2015 году объемы производства высококачественной говядины составили около 420-430 тыс. т. По прогнозу Минсельхоза, если все отобранные в 2015 году комиссией АПК инвестиционные проекты в мясном скотоводстве будут реализованы, в 2017-2018 годах объемы выпуска высококачественной говядины могут вырасти еще на 50 тыс. т.