МукА или мУка? Судите сами. Давний друг «Аргументов недели» земледелец из Пензенской области Анатолий Шугуров совершенно справедливо гордится рентабельностью и урожайностью хозяйства, но скрепя сердце продолжает сдавать на элеваторы экологически чистое зерно из «Пугачёвского». Но не всё, и с каждым годом меньше и меньше. Обидно, когда бесценный для здоровья людей продукт попадает на спиртзавод или идёт на корм скоту.
Экопродукты под честное слово
Производство экопродукции в нашей стране сейчас ничем не регламентировано – это факт. Тему эту поднимали сельхозпроизводители давно, полтора десятка лет назад. Проект федерального закона об органическом сельском хозяйстве был внесён в Госдуму РФ в 2015 году. И, по словам Анатолия Шугурова, закон об экологически чистом сельскохозяйственном производстве «в Госдуме жуют по сей день». Выходит, сегодня любой аграрий, от производителя кормов до сыродела, может заявить о своей продукции как об экологически чистой, написав в сопроводительных документах или на упаковке: «Органическая». И даже если в кормах и сыре экспертиза обнаружит пестициды или следы антибиотиков, то производителю-жулику это ничем не грозит. Главное – не превысить допустимые нормы. То есть это вопрос совести. А совесть и честность продавца, как известно, не являются объективным фактором, спекулируют на тяге людей к здоровому питанию множество торгашей. Реальные, а не фальшивые производители экологически чистой продукции, такие как руководитель ТнВ «Пугачёвское» А. Шугуров или чаеводы из ОАО «Мацестинский чай», идут на добровольную сертификацию в российских лабораториях или зарубежных центрах экоэкспертизы. Для чаеводов это вопрос принципиальный, «Краснодарский чай» идёт на экспорт и продаётся даже в Лондоне в «органических» магазинах. Шугуров же пытается своим примером доказать всем земледельцам страны, что можно процветать, не загаживая почву химией и не убивая её плугом. Себестоимость зерна в «Пугачёвском» в прошлом году – 3 рубля 21 копейка за килограмм. Урожай на круг – свыше 30 центнеров с гектара, что для серо-глинистых почв Пензенской области – результат более чем достойный. Про качество зерна говорить – одно удовольствие, это вам не фуражное безобразие правдами и неправдами переквалифицировать в продовольственное. Клейковина – основной показатель класса зерна, проще говоря, белок, – в прошлом году была 22–24%, пшеница настоящего 3-го класса. Секрет успеха внешне прост – три десятилетия работы без плуга, почва обрабатывается плоскорезами без переворота пласта, что сохраняет в почве жизнь – биоту, микроорганизмы и бактерии. Жучков и червячков, как выражается Анатолий Иванович. С сорняками пшеница прекрасно «разбирается» сама. Забирают у поля только зерно, солома остаётся в земле и подпитывает органикой плодородный слой. Соответственно, полный отказ от минеральных удобрений и тем более любой химии – пестицидов, фунгицидов, инсектицидов… Как результат, 7 тысяч гектаров хозяйства стали по качеству мало чем отличаться от элитного чернозёма. Учёные-почвоведы приезжают, поначалу не верят своим глазам, копают ямы, берут пробы, изучают и изумляются. К экологически чистому земледелию и рентабельности под 300% Шугуров привёл хозяйство через экономические выкладки. Там, где землю уродуют плугом и по полной программе «удобряют», себестоимость зерна выше практически вдвое и более. Технике требуется больше топлива для пахоты, а дорогущие минеральные удобрения и химия также поднимают цену. Сегодня большинство аграриев стонут от кредитной нагрузки, ищут, где перехватить деньжат на посевную, со страхом смотрят в небо – у нас куда ни кинь, кругом зона рискованного земледелия. Не будет урожая, хозяйство-должник пойдёт с молотка, а там хоть в петлю лезь, что иногда случается с фермерами-неудачниками в прямом смысле. А у «Пугачёвского» солидные счета в банках и никаких заимствований. …
Полный текст читайте в «Обзоре прессы».
Данную технологию нужно брать на вооружение.
ОПЯТЬ ДВАДЦАТЬ ПЯТЬ!
Кому-то нужно "мусолить" органическую тему.
Комментирую по технологии Шугурова:
Я не знаю, что автор статьи имеет под названием серо-глинистые почвы? Такого термина в агрономии не существует.
Скорее всего, это серые лесные (черные) почвы, по составу суглинки или глинистые.
Теперь о собственно технологии. Мои друзья 10 лет назад сняли фильм, а также сделали видеоподборку из новостного материала.
Шугуровской технологии — уже лет 35, м.б. к 40 годам. По его словам он взял модель Мальцева, только доработав пары, т.к. по мнению Шугурова, Мальцев их не дооценил.
Всего земли у Шугурова, если ничего не изменилось, около 8 000 га. Когда-то он расширялся, за счет соседской земли.
В структуре площадей — 25% (не меньше) многолетние бобовые травы — в первую очередь козлятник, технологию выращивания которого он освоил (другие фермеры почему-то не смогли), с помощью которого за несколько лет постоянного выращивания на одном месте, он восстанавливает землю (структуру, биологию и пр.). Есть также клевера.
Пока не восстановит почву, с зерновыми не лезет, т.к. без удобрений и химзащиты — нет смысла.
Сеет семенами, пролежавшими год в складе, т.к. считает, что происходит обеззараживание от головневых инфекций.
Массу растительную многолетних трав скармливает скоту — благо животноводство он сохранил. Навоз, думаю, не в балки вывозит.
Есть пары (думаю 25%), где он решает проблему сорняков.
К своим 30 ц/га, думаю, он подошел к концу 10 десятилетия ХХ века — шел более 20 лет.
У него в хозяйстве проводилось множество представительных конференций (ученые профессора шурфили, брали образцы почвы на анализ), перебывало множество людей (сейчас к нему просто так не попасть — он сторониться пустого общения — достали). Про его последователей, реализовавших на полях шугуровский опыт — не слышал. Если кто знает, подскажите.
Шумихи он не любит. Вся технология открыта. Возможно кто скажет (как говорили в своё время про Дмитрия Ивановича Менделеева — у которого было именьице с прекрасными полями на севере Подмосковья. Так вот, когда крестьяне к нему приходили и спрашивали: А фишка в чем?. Он долго рассказывал, они слушали, а потом уходили, качали головами и говорили: барин СЛОВО знает…), что Шугуров что-то недоговаривает.
Вся эта зажигательная информация в контексте "накормим всех и каждого органической едой" ему не органична.
Вообще в стране я знаю несколько самородков, которые сделали прорывные решения на своих полях. Некоторые были и докладывались на Первом агротехнологическом форуме Юга России 1-2 марта 2017, который прошел под девизом: "Растениеводство — возможен ли агротехнологический прорыв?".
В отношении таких самородков, если их сразу не расстреливали, сталин, как в случае с Терентием Семеновичем Мальцевым, распорядился дать ему звание народного академика, прикомандировал ученого Бараева и организовал институт, чтобы масштабировать опыт. Оттуда есть-пошла минималка.
У нас такого нет ( в смысле практики изучения опыта кулибиных и масштабирования (в Штатах — есть)).
У нас есть пустая болтовня, что мы накормим органической пищей весь мир, а вырастить её у себя и накормить себя, очевидно СЛАБО.
Всё в свисток уходит!
Друзья! Работал я там. Все это фикция! Да. Из-за своей жадности Шугуров не закупает ядохимикаты и не льет их в поле. Но потом с лихвой травит долгоносика в складах. Люди потом неделями болеют после того, как сами таблетки закладывают. Все это фуфло! не занимайтесь самообманом!