В Подмосковье готова к действию программа, которая сможет помочь 50 мини-сыроварням начать производство сыров. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
По словам министра, совместно с Россельхозбанком разработано финансирование предприятий. Данная программа даст возможность запустить около 10 предприятий, которые благодаря государственной поддержке смогут производить от 2 тысяч тонн сыров в год.
Будет подготовлена вся инфраструктура по приему и переработке сывороток.
Откуда нынешние "менеджеры" от сельского хозяйства могут знать, что по научному зонированию пригородное животноводство призвано производить "парное молочко" к столу городского жителя?
Сухое молоко, творог, те же сыры. сливочное масло с успехом можно производить и в более отдаленных
районах страны.
Повидимому в Академии при Президенте этого не изучают