Проекты по производству альтернативного белка из насекомых уже есть в России, сообщила замминистра сельского хозяйства РФ Елена Астраханцева журналистам.
Ранее швейцарская сеть продуктовых супермаркетов СООР сообщила, что в конце августа начнет продавать котлеты и тефтели, сделанные из насекомых. «Одно из (направлений — ред.) … производство альтернативного белка из саранчи, кузнечиков, червяков и всего, что только возможно. Такие проекты на сегодня в России есть, сегодня этим белком мы пробуем кормить животных, и есть очень хорошие результаты», — сказала Астраханцева.
Войдите, чтобы отправить комментарий