По ценам на мясо Саратов занимает последнюю строчку среди 14 региональных центров Приволжского федерального округа. По состоянию на 10 ноября 2008 года за 1 кг говядины саратовцы отдают 146 рублей 17 копеек. В то же время цены на мясо птицы в Саратове средние по Поволжью — 89 рублей 80 копеек (7 место), сообщает «saratov.rfn.ru».
По данным Росстата, традиционно самыми низкими в Поволжье остаются в Саратове цены на животное и растительное масла (124 рубля 42 копейки за 1 кг и 61 рубль 38 копеек за 1 л соответственно), маргарин (54 рубля 20 копеек за 1 кг), мороженую рыбу (59 рублей за 1 кг) и молоко (19 рублей 32 копейки за 1 л).
Так же по ценам на сметану Саратов остается вторым по дороговизне: 109 рублей 46 копеек за 1 кг, дешевле всего этот продукт обходится жителям Ульяновска — 70 рублей 93 копейки. Лидирует Саратов и в ценах на муку — 20 рублей 70 копеек за 1 кг, это также второй показатель по Поволжью.
Невысоки цены на яйца — десяток яиц стоит 34 рубля 92 копейки, 11 место среди региональных центров ПФО, и твердые сычужные сыры — 1 кг сыра в Саратове стоит 184 рубля 40 копеек (13 место).
Средними остаются цены на вареную и полу копченую колбасу (137 рублей 94
копейки за 1 кг, 8 место и 190 рублей 95 копеек, 10 место).