На чем основана зимняя диета для иммунитета? Ее составляющая — полноценные белки, ценность которых заключается в содержании аминокислот синтезирующих иммуноглобулин, отмечает «medicinform.net».
Именно иммуноглобулин отражает «опасность». Поэтому, если организм получает недостаточное количество белков, построенная крепость из иммуноглобулина рушится, доступ для инфекции открыт. Всего 100 грамм белков животного или растительного происхождения в ежедневном рационе и вы застрахованы от лишних проблем.
Это значит, в вашем холодильнике первое место должны занимать такие продукты — рыба, яйца, мясо, грибы, соя и бобовые.
Главную роль в укреплении иммунитета играют липиды (жиры). Они являются основой клеток иммунной системы, именно из них состоят стенки лимфоцитов и макрофагов. Для их поддержания важны животные жиры (свиное сало, сливочные жиры), в том числе растительные (оливковое, подсолнечное, соевое масло, орехи, кунжут).
Не беспокойтесь, вы не поправитесь, главное соблюдать норму — не больше 25-30 граммов жира в сутки.