Пробиотики в йогуртах имеют положительный эффект на желудочно-кишечную функцию и метаболические процессы в организме, определили биологи Imperial College (Лондон, Великобритания) и Исследовательского центра Nestle (Лозанна, Швейцария). Эти вещества помогают пищеварительной системе и изменяют работу микробов в кишке, которые могут привести к различным болезням, типа диабета и ожирения, передает АМИ-ТАСС.
Сравнив действие пробиотиков на лабораторных мышей и проанализировав анализы и уровни метаболитов (продукты каких-либо соединений в клетках и тканях) в печени грызунов, ученые заключили, что подобные биопрепараты имеют целый диапазон положительных биохимических эффектов на все органы.
Такие пробиотики, как lactobacillus paracasei и lactobacillus rhamnosus усилили активность «дружественных» бактерий, позволяли лучше усваивать желчные кислоты и поглощение жиров и помогали поддерживать здоровье кишечной микрофлоры.