По информации АМИ-ТАСС, питательное вещество в красном мясе, домашней птице и молочных продуктах может внести свой вклад в развитие кишечных полипов, развивающих рак желудка. Холин в такой пище повышает содержание полипов в 1,45 раза, выяснили эпидемиологи женской больницы Бостона и американского Общества рака.
Врачи пришли к такому заключению после анализа здоровья 39 тыс. женщин, из которых у 2 тыс. 400 был отмечен рост полипов в связи с повышенным потреблением молочных продуктов и мяса.
Холин — главный компонент клеточных мембран организма. Онкологи предполагают, что опухоль, также как и остальные органы, нуждается в этом веществе, и может расти за счет него.