Высокое потребление рыбы послужит защитой от вредных химикалий, названных простаноидами, которые в избытке вызывают воспаление в различных тканях и органах организма, отмечает АМИ-ТАСС.
Простаноиды помогают контролировать артериальное давление и аллергические реакции, но при высоком количестве могут также привести к опухоли и болям в различных органах. Наиболее безопасное действие на здоровье человека оказывают вещества, содержащиеся в рыбе, а самые опасные простаноиды — в растительном масле.
Медики из Университета Мичигана (США) изучили действие этих химикалий в клеточных микроорганизмах и заключили, что самые лучшие и безопасные антиподстрекательные эффекты на человеческий организм оказывают простаноиды, извлеченные из рыбы: они не только полезны для общего состояния здоровья, но также уменьшают активность схожих веществ, найденных в растительном масле.
В дальнейшем, используя полученные данные о работе веществ на клеточном уровне, химики планируют разработать препараты на основе простаноидов, которые будут иметь минимальные побочные эффекты.