Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко призвал законодательно вывести восстановленное молоко из перечня натуральных продуктов, понизив его статус до «молочного напитка». Такое предложение главный государственный санитарный врач РФ высказал на пресс-конференции в Москве, сообщает ИТАР-ТАСС.
Напомнив, что при изготовлении этого продукта цельное молоко подвергается термической обработке, Г.Онищенко отметил, что «в результате этой обработки белок рушится, и остаются только его обломки, способствующие при употреблении продукта аллергизации организма».
Кроме того, по словам Г.Онищенко, в процессе восстановления молока «могут использоваться добавки в виде растительных жиров, что также сказывается на здоровье людей». В любом случае, считает он, потребитель «должен знать, что он пьет — натуральное молоко или напиток, сделанный из молочного порошка».
В середине февраля эта тема поднималась на видеоконференции по теме реализации нацпроекта «Развитие АПК», проведенной первым вице-премьером РФ Дмитрием Медведевым с губернаторами Южного и Северо-Западного федеральных округов. Д. Медведев, в частности, поддержал инициативу вологодского губернатора Вячеслава Позгалева запретить в школах и детских садах использование порошкового молока. Напомнив, что в советские времена всегда была «градация на цельное молоко и на молоко, восстановленное из порошка», первый вице-премьер пообещал, что правительство обязательно займется рассмотрением технического регламента, обязывающего делать соответствующую маркировку и нынешних производителей молочных продуктов.
В свою очередь, глава Минсельхоза РФ Алексей Гордеев заявил, что «пробелы законодательства» позволяют фактически самим производителям утверждать стандарты информации, содержащейся на этикетках. По его мнению, это связано с тем, в организациях, объединяющих производителей молока, «захватили власть переработчики». В этой связи Д. Медведев пообещал «использовать государственный потенциал, в том числе антимонопольное ведомство», если компании — производители молочных продуктов «не смогут договориться о том, чтобы не вводить никого в заблуждение».
Серьёзная заявка от ведомства Г.Онищенко,опустить молоко до статуса «молочного напитка».Только кроме cопроводительной надписи «восстановленное» ,нужно ввести ещё специальную ЕДИНУЮ окрасочную маркировку на упаковку для всех видов молочной продукции из восстановленного молока, иначе потребителю будет ОЧЕНЬ проблематично дифференцировать такой продукт от натурального.Большая часть потребителей не видит(не понимает…) никакой разницы м/у «нормализованным» и «восстановленным» молоком .