Как передает «MeatInfo», угроза для мясного рынка ЕС исходит со стороны дешевого импорта из Южной Америки, заявляет Chris Harris на конференции в Дании. Европейский рынок может быть задавлен мясом из Южной Америки, и когда это произойдет — цены вырастут. Это было выступление Andrew Cookson, управляющего директора исследовательского центра Gira во Франции на начавшейся мясопромышленной конференции Foss в Дании, которая приурочена к 50-летнему юбилею производителя Foss.
Г-н Cookson, выделяя тенденции и варианты развития мясной промышленности, заявил, что перспективы роста хорошие. Он сказал, что в то время, как отрасль изменяет мировую торговлю мясом и помогает удерживать цены. Он подчеркнул, что для европейского рынка в особенности, экспорт в Японию помогает поддержать цены на свинину.
По его словам, единственной причиной того, почему Бразилия экспортирует большинство свинины в Россию, является то, что она не допускается на обширные рынки Японии, Северной Америки и Европы. Однако реформы Общей Сельскохозяйственной Политики и либерализация рынков через переговоры в ВТО может привести к тому, что ЕС и Япония откроют рынок для мяса из Бразилии. При этом стоимость производства мяса в Европе составляет $1600-$1800/т, в то время как в Бразилии только $900/т. Ситуация по птице также очень схожая.
Управляющий директор центра Gira заявил, что в настоящее время несколько людей контролирую рынок, поэтому рынком движет предложение, но в будущем его будет двигать спрос. Спрос будет расти, по мере улучшения стандартов жизни в мире.
Ключевой областью роста станет Китай, где внутреннее производство будет на первом месте, чтобы удовлетворить спрос. Но, скорее всего, Китаю придется импортировать мясо для удовлетворения растущего спроса.