Традиционное мясное кушанье болгар — колбаса луканка, по вкусу напоминающая салями. Это не твердокопченая колбаса, а сушеная. Она мягкая и очень вкусная, пикантненькая, в меру острая с кучей приправ. К пиву в самый раз. Луканку болгары часто подают в горячем виде с острым соусом, сообщает пресс-служба ООО РАДИТЕРМ.
Теперь появилась возможность заняться его производством в России. Луканка — это новый продукт, у него нет конкуренции со стороны крупных производителей, а вкусовые предпочтения схожи между нашими народами.
Срок хранения продукта до 1 года.