Двадцать ящиков, а это двести литров целебного напитка «Кымыз—Батыр», ежедневно отправляет в санатории, торговую сеть Башкортостана жительница села Шаран Рамиля Самигуллина.
В республике, славящейся кумысом из кобыльего молока, этим напитком никого не удивишь. Но вот чтобы делать кумыс из козьего молока, который производит на своем подворье семья Самигуллиных, да почти в промышленных масштабах — явление новое, необычное.
Стадо коз новоаннинской породы (численность поголовья не разглашается — коммерческая тайна, вернее, чтобы не сглазили), пока ютится в маленьких сарайчиках; под цех, где рождается кумыс, приспособлен старый родительский дом. Но это — только начало, считает хозяйка козьей фермы Рамиля Самигуллина. Дайте время, и предприимчивое семейство развернется. Лечебные свойства «Кымыз — Батыра» уже подтверждены медиками. Он пользуется большим спросом у людей с заболеваниями легких, печени, почек, сердечно—сосудистой системы, служит профилактическим средством против лейкоза, опухолей, простатита, импотенции.
Изготовленный по древним башкирским рецептам, (муж Рамили Ильгиз объехал не одну деревню в поисках бабушек, сохранивших в памяти все секреты изготовления кумыса), хорош и просто как шипучий тонизирующий напиток.
Кстати сказать, все больше сельчан из Шаранского района, решаются на организацию собственного дела. Благо, местная администрация не чинит никаких препон новоявленным предпринимателям, а старается всемерно помогать землякам. Сегодня 23 процента трудоспособного населения ушли в бизнес. Это сказывается и на благосостоянии крестьян, и на наполняемости местного бюджета, почти 23 процента которого формируется за счет налоговых поступлений от частного предпринимательства.
По оптимистичному прогнозу главы администрации Валерия Саитова к 2010 году почти половину районного бюджета будут составлять платежи местных фермеров, занятых животноводством, производством овощей и другими полезными производствами. Земля в районе сегодня — нарасхват, и никому нет в ней отказа.
Я сщитаю , что таких предприимчивых людей как Рамиля надо только поддерживать . Ведь это новый вид деятельности , каторый принесет положительные маменты и жителям села , и самой Рамиле . РЕСПЕКТ
Привет из сольничной Монголии.
Мы знаем что живой кумыс хранится недолго — не более двух суток и быстро испортится при транспортировке.Поэтоу Мы разработали новую технологию,которая позволяет каждый день поставлять клиентом свежий и живой кумыс.Новое устройство-кумысный мини-цех испольняет под управлением мини-компьютера всю операцию для приготовления кумыса и можно использовать как торговая точка в магазинах и на рынках.На этом устройстве производит розлив живого кумыса в ПЭТ бутыльке. r_dulam@yahoo.com