Незаменимый инсулин, сладкий мед, полезный йогурт и низкокалорийная картошка — овощ под названием якон, выращиваемый на родине картофеля, в Перу, обладает всеми качествами вышеперечисленных продуктов.
Как говорят врачи и диетологи, этот овощ обладает уникальнейшими свойствами: во-первых, он может стать относительно недорогим, простым в «применении» и приятным лекарством для диабетиков (и даже дать им шанс насладиться сладостями без риска для здоровья и жизни) — он заметно снижает содержание сахара в крови после потребления сладостей.
Во-вторых, полежав несколько часов на солнце, он становится очень сладким — содержание в нем безопасной для здоровья и приятной на вкус глюкозы резко увеличивается под воздействием солнечных лучей. В-третьих, содержащиеся в яконе вещества стимулируют полезные кишечные бактерии — т.е. овощ фактически равноценен йогуртам. В-четвертых, он довольно питателен, и вполне может заменить столь вредную для фигуры картошку, сообщает «RUSSIAN NY».
Пока что якон выращивается в основном в Перу, однако суперовощ уже завоевал популярность в Новой Зеландии, Австралии и Японии, а в скором времени, возможно, начнет продаваться и в США.
Здравствуйте, если Вас не затруднить хотелось бы узнать более подробную информацию о химическом составе якона.
заранее большое спасибо за помощь