Промышленное выращивание грецкого ореха

Одной из наиболее перспективных, рентабельных и полезных культур для развития современного садоводства России являются грецкие орехи. Высокий спрос наряду с беспроблемной реализацией гарантируется только высокой потребительской ценностью данного растения.

На сегодняшний день в РФ сборы орехового дерева значительно увеличились по сравнению с прошлыми годами, что также положительно повлияло и на экспорт грецких орехов.

Существует несколько факторов, которые создают наиболее благоприятные условия для промышленного производства грецкого ореха в России:

&mimiddot; подходящие почвенно-климатические условия для культивирования этого дерева;

· возможность получения стопроцентного дохода уже на пятый год после посадки сада;

· долгосрочность стабильного дохода, получаемого от сбора урожая грецких орехов (ореховые деревья могут качественно плодоносить на протяжении 100-120 лет);

· грецкие орехи считаются одной из наиболее полезных культур с экономической точки зрения, поскольку все части орехового дерева находят свое применение (ядра представляют собой ценный продукт питания, из коры изготовляется краска, почки и листья орехового дерева нашли свое применение в косметике и фармакологии);

· возможность покрывания расходов, затраченных на посадку сада даже на второй год после посадки (расстояние между ореховыми деревьями должно быть не менее 10 м, и пока деревья не успели разрастить на все отведенное для них место, временно оно может быть использовано для посадки различных овощных культур);

· на свое промышленное выращивание грецкие орехи требуют минимум инвестиций, поскольку основные затраты делаются, главным образом, при закупке посадочного материала;

· процесс ухода за ореховыми деревьями очень простой и технологичный;

· грецкие орехи всегда пользовались спросом на рынке большого количества стран, что говорит о высоком спросе на данный продукт при условии недостаточного предложения.

Российский рынок грецких орехов

На сегодняшний день Россия является скорее импортером грецких орехов, нежели их экспортером: на период 2011-2013 гг. наша страна занимала четвертое место в списке самых крупных импортеров данного продукта садоводства. При этом импорт грецких орехов идет, в основном, из Украины, Китая и Чили. Тем не менее, экспортный бизнес в данном направлении начинает постепенно развиваться, о чем говорит статистика последних лет.

Рынок грецких орехов РФ стал увеличивать свои объемы с приходом к потребителю понимания того, что о своем здоровье необходимо заботиться своевременно. Согласно статистическим данным потребление грецкого ореха в России увеличилось на 11% только за последние два года.

При этом объем рынка вырос как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Говоря о тенденции покупательского поведения, следует отметить, что популярность грецкого ореха среди городских жителей РФ постоянно растет. При этом именно плоды орехового дерева имеют наибольший спрос у отечественного потребителя, который составляет около 55% в общем потреблении всех видов орехов.