Гусеводство: рентабельность и перспективы производства гусиного мяса

В РФ гусиное мясо пользуется высокой популярностью. Большое количество сельских жителей, у которых в хозяйстве есть куры и гуси, считают, что разведение последних является рентабельной деятельностью. На гусиное мясо всегда наблюдается высокий спрос, так как оно является диетическим. Вполне очевидным будет предположение, что гусеводство может стать довольно прибыльной и успешной отраслью, но по определённым причинам это не происходит.

Главный недостаток разведения птицы заключается в том, что гуси начинают приносить прибыль не сразу – для этого должно пройти много времени. Не стоит заниматься гусеводством ради получения яиц, так как в данном аспекте они значительно уступают курам. В остальном разведение гусей приносит только положительные результаты.

Правила выращивания гусей

При соблюдении правил и требований гусеводства можно вырастить довольно крупную птицу, что в дальнейшем принесёт большую прибыль. Гусь не боится морозов, поэтому птицу можно разводить в суровых условиях, при этом риски её заболевания крайне низкие. В еде гусь неприхотлив, что значительно упрощает его содержание и уменьшает затраты на корм. В России есть несколько популярных пород гусей, разведением которых занимаются фермеры:

· китайская;

· холмогорская;

· крупная серая;

· кубанская и др.

Гуси живут примерно 4 года, поэтому для формирования стада необходимо выбирать физически сильных особей. Следует учесть, что на одного самца обычно приходится 3-4 самки. Нестись гусыни начинают лишь спустя год. Для вынашивания гусят требуется 20 дней. Чтобы постепенно увеличить количество птицы, необходимо обеспечить надлежащие условия проживания гусятам.

Импорт и экспорт гусиного мяса

На протяжении нескольких лет на территории России наблюдается увеличение производственных объёмов мяса птицы, но основная его часть приходится на куриное филе. Гусеводство в стране по-прежнему удерживается на низком уровне, поэтому поставки мяса на рынок выполняются в ограниченном количестве.

Импорт гусей в РФ ежегодно снижает свои объёмы, что может быть обусловлено не сформированным потребительским рынком. В текущем году поставки продукции снизились примерно на 1,5% по отношению к прошедшему году. Основным и наиболее стабильным импортёром является США – эта страна за прошлый год ввезла на российский рынок 266 000 тонн мяса птицы.

Следует также отметить, что экспорт гусей из РФ постепенно набирает обороты. Николай Фёдоров, который является министром сельского хозяйства, поставил довольно высокую планку экспорта – по его ожиданиям из страны будет вывезено за рубеж 100 000 тонн мяса.

Перспективы развития гусеводства

Поскольку гусь питается в основном растениями, неблагоприятные погодные условия в виде засухи негативно влияют на производство мяса и содержание птицы. В первую очередь дорожает корм, что влечёт за собой увеличение стоимости мясной продукции и яиц. Данные факторы снижают рентабельность разведения гусей. Инвестиции в отрасль птицеводства России ежегодно увеличиваются, что позволяет расширять и совершенствовать производство.