Рынок огурцов в России

Огурцы – древнейшее растение, потребляемое в пищу человеком, которое, по утверждениям экспертов, пришло к нам из Индии. Сегодня это один из самых популярных и распространенных овощей в мире, что обуславливается сразу несколькими его особенностями:

— возможность выращивать огурцы практически в любых климатических условиях;

— огурцы отлично растут как в открытом грунте, так и в теплицах;

— содержание кальция, фосфора и калия, а также витаминов. Последние находятся в основном в кожуре огурца.

Также огурцы содержат полезные для здоровья человека микроэлементы и минеральные соли, благодаря чему продукт успешно используется в диетическом питании. Потребление огурцов рекомендуется при простудных и сердечно сосудистых заболеваниях, а также при наличии проблем в желудочно-кишечном тракте.

Импорт-экспорт огурцов

В России различные сорта огурцов выращиваются в самых различных регионах. Причем большинство из них способно полностью удовлетворить свои потребности в этом продукте. Впрочем, рынок огурцов отечественного преимущества имеет целый ряд проблем, среди которых – сложности с хранением и транспортировкой продукции, несовершенство технологий выращивания и прочих. Урожайность очень сильно зависит от погодных условий, и при ее снижении, сразу же существенно повышается стоимость.

Именно поэтому с каждым годом увеличивается импорт огурцов из других стран. Основными поставщиками на сегодняшний день являются Иран, Турция и Китай. Также поставляется этот полезный продукт из Испании и Португалии, из Нидерландов и Польши. Но – в гораздо меньших количествах.

В отличие от импорта, экспорт огурцов в другие государства практически не развивается и составляет минимальные объемы. И это несмотря на то, что наряду с тем же Ираном, с США и Турцией, Россия является одним из самых крупных производителей этой продукции в мире.

Перспективы на будущее

Государственные программы, которые направлены на развитие сельскохозяйственного сектора, на производство собственных овощей, дают возможность повысить его рентабельность. Именно поэтому все больше фермеров занимается выращиванием овощей, в числе которых имеются и огурцы, неприхотливые к условиям выращивания и хранения. Но все же, до того момента, пока на полках супермаркетов и на рынках будет исключительно отечественный продукт, очень и очень далеко.