Молоко

Импорт молочной продукции в Россию по итогам пяти месяцев 2018 года сократился на 21,3% относительно аналогичного периода прошлого года, составив 2,27 млн т (в пересчете на молоко, с учетом стран ЕАЭС), следует из данных ФТС. В натуральном выражении значительнее всего уменьшился ввоз сливочного масла — на 42,5% до 26,7 тыс. т, также существенно сократились поставки сухого молока — на 32,8% до 63 тыс. т и молочной сыворотки — на 30,8% до 29,7 тыс. т. […]

В Московской области стартовала реализация нескольких крупных проектов в области животноводства, что свидетельствует о росте интереса инвесторов к этой сфере, сообщает пресс-служба АО «Корпорация развития Московской области» (КРМО). Московская область занимает второе место в России по объемам производства сыра, сообщил областной Минсельхоз. При этом сейчас в Подмосковье созданы все условия для наращивания объемов производства и […]

Власти Московской области заморозили идею создания крупного торгового центра для реализации фермерского сыра на МКАД. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. Губернатор Московской области Андрей Воробьев 4 августа 2017 года заявил, что власти региона рассматривают возможность создать у МКАД специализированный торгово-логистический центр для сыроваров, где они смогут реализовывать свою продукцию. […]

Проверки Роспотребнадзора показали, что в первом полугодии доля импортной молочной продукции, не соответствующей предъявляемым требованиям, в том числе по показателям фальсификата, составила 6%. Об этом говорится в сообщении ведомства. «Обеспокоенность Роспотребнадзора вызывает выявление импортной молочной продукции, не соответствующей обязательным требованиям. Так, доля проб молочной продукции импортного производства, не соответствующих по физико-химическим показателям, в том числе показателям […]

Затянувшийся конфликт между производителями адыгейского сыра сократил его продажи в России в первом полугодии более чем на треть. Объем предложения резко упал после того, как федеральные ритейлеры стали отказываться от реализации сыра, произведенного за пределами Адыгеи. С этой просьбой к ним активно обращаются региональные производители, чье эксклюзивное право на пользование брендом уже подтвердил Верховный суд. […]

Непростым выдалось это лето для заполярного агропрома. Затяжная знойная погода внесла коррективы в работу животноводов и хозяйств, выращивающих кормовые культуры. В хозяйстве «Полярная звезда» почти 1400 голов крупного рогатого скота. В жаркие дни температура во дворах достигает 28 градусов. Чтобы животным было комфортно, для них создаются особые условия. Все окна в коровниках — настежь. Вся […]

В Макарьевском районе Костромской области начал работу завод «Келарь», который производит сыр по монастырским рецептам. Сыроварня работает при Свято-Троицком Макариево-Унженском монастыре, который находится в деревне Половчиново Макарьевского района. Продукт планируют производить в соответствии с монастырскими традициями. Целью является производство высококачественного сыра, который вызревает несколько месяцев. Сыроварня планирует выпуск твердых и полутвердых сыров. Мощность составит около […]

В Подольске домашнему фермерскому хозяйству «Булатово» планируют выдать 2 гектара сельскохозяйственной земли для развития козоводства. Домашнее фермерское хозяйство «Булатово» появилось в Подольске около 10 лет назад. На сегодняшний день ферма насчитывает около 70 голов коз, более 30 из которых – дойные. Здесь занимаются производством козьего молока, сыров. Помимо этого, владельцы фермы со своей продукцией регулярно […]

В селе Магарас Горного района начал работу молочный цех в каменном здании, который является частью производственно-перерабатывающего комплекса СПХК «Горный-Ас». Цех уже приступил к выпуску первой продукции, на полную мощность объект должен заработать в четвертом квартале этого года. С работой цеха ознакомился врио главы Якутии Айсен Николаев в ходе рабочей поездки в Горный район. О работе […]

«Интеллектуальная» система распыления воды используется на фермах в пригородах Пекина для охлаждения коров и увеличения надоев молока, сообщает издание Beijing Daily. Коровы ввиду особенностей их физиологического строения крайне тяжело переносят жару, что с приходом высоких температур негативно влияет на производство молока и иммунитет к болезням. В связи с этим специальные пульверизационные установки были использованы некоторыми […]