Молоко

Постоянная засуха представляет серьезную проблему для альпийских фермеров-животноводов в Австрии. По оценкам Сельскохозяйственной палаты, в зоне бедствия в Форарльберге оказались около 30 тысяч коров. Воду животным, находящимся на горных пастбищах, поставляют автоцистернами. Последний раз такое жаркое лето в Альпах было в 1976 году. «Нет даже утренней росы на траве, которая могла бы отчасти удовлетворить потребности […]

Компания «ДеЛаваль» объявляет конкурс «Ферма твоей мечты» и приглашает принять участие представителей фермерских хозяйств. Прием заявок начался 27 июня и продлится по 10 сентября 2018 г.  Победитель конкурса получит поездку в Германию на Международную специализированную выставку животноводства EuroTier 2018 и скидку на покупку нового робота-дояра® DeLaval VMS™ V300. Для участия в конкурсе необходимо рассказать о […]

По итогам заседания президиума Совета по развитию биотехнологий при губернаторе Алтайского края принято решение о предоставлении грантов для разработки качественно новых технологий. Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра. Одним из победителей в области разработки новых технологий, создания инновационных продуктов и услуг в сферах переработки и производства пищевых продуктов, фармацевтического производства […]

На оказание поддержки производителям сыра власти Подмосковья выделили 100 миллионов рублей, прием заявок на получение грантов стартует в сентябре, сообщил РИАМО министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. «В этом году предусмотрена беспрецедентная поддержка сыроварам региона. 100 миллионов рублей выделены производителям сыра, что почти в два раза больше суммы, предоставленной на гранты в […]

Продукцию, состоящую исключительно из молока, Минсельхоз предлагает поставить на отдельную полку в магазинах. Таким образом товары будут выделяться на фоне тех, в которых есть и другие компоненты — например, пальмовое масло. Новое зонирование поможет покупателям сделать выбор быстрее — им не придется тратить время на изучение состава продукта, уверены в министерстве. Как рассказали «Известиям» в пресс-службе Министерства […]

Костромская область, наконец, может запатентовать название «Костромской сыр». Новое понятие вводится в Гражданский кодекс. Называется оно «географическое указание товара» и станет объектом охраны интеллектуальных прав. Проще говоря, теперь производители в нашем регионе смогут запатентовать название «Сыр, сделанный в Костромской области» и указывать это на упаковке и в рекламе. Сейчас прилавки завалены «костромским» сыром, который сделан […]

Мощности молочных заводов Адыгеи и увеличение объемов собственного сырья позволяют удовлетворить потребности потребителей в сыре под брендом «Адыгейский». Об этом сообщил ТАСС руководитель общественной организации «Союз производителей адыгейского сыра» Мурат Тлюстангелов, комментируя сообщения СМИ о возможном исчезновении адыгейского сыра с рынка. В январе Верховный суд РФ вынес окончательное решение о признании за молочными заводами Адыгеи […]

Минпромторг с сентября начнет маркировку молочной продукции. Электронный учет будет отслеживать продукцию от производителя до магазина и дополнит уже действующую систему «Меркурий», которая контролирует путь молока от фермы к переработчику. Минпромторг с 1 сентября намерен запустить эксперимент по добровольному маркированию молочной продукции. Он продлится до 31 декабря 2019 года и, по замыслу чиновников, поможет бороться с незаконным ввозом, […]

Голландская компания Lely запустит до конца 2018 года завод по производству доильных роботов для молочных ферм в Калуге. Объем инвестиций в производство составит около 200 млн рублей. «Уже завершено оборудование цеха сборки роботов, выпуск начнется в ближайшее время», — сообщил сегодня в ходе рабочего совещания членов регионального правительства министр сельского хозяйства Леонид Громов. Как пояснил […]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США обязалось пересмотреть стандарты идентификации молочных продуктов. Комиссар FDA Скотт Готтлиб сообщил об этом в минувший четверг. В частности, речь идет о вопросах использования слова «молоко» в безмолочных альтернативах. Молочная промышленность США борется с ростом популярности безмолочных альтернатив, которые часто обозначаются «молочными» терминами, такими […]