Молоко

Роскачество в ходе исследования выявило нарушения по жирности и влаге в недорогом сливочном масле. Об этом говорится в сообщении Роскачества. Роскачество провело веерное исследование наиболее популярных марок традиционного сливочного масла жирностью 82,5%. В проверке приняли участие 74 популярные в нашей стране торговые марки из России и Белоруссии, в том числе 10 региональных марок. Специалисты исследовали […]

В федеральной рознице появится новый бренд молочных продуктов — «Валаам» от компании «Валаамские продукты», связанной с Валаамским Спасо-Преображенским монастырем. Но сама она будет только упаковывать и продавать сметану, творог, молоко и кефир, закупленные у «Эконивы» Штефана Дюрра. За пять лет «Валаамские продукты» рассчитывают выйти на оборот до 2,5 млрд руб., реализуя в том числе хлеб и […]

Группа молокоперерабатывающих предприятий из нескольких регионов России обратилась в ФАС с жалобой на сыроделов Адыгеи, которые в прошлом году добились запрета на использование названия «адыгейский сыр» за пределами республики. По данным заявителей, производство в России адыгейского сыра, который занимает десятую часть национального рынка мягких сыров, из-за запрета упало на 15%, а освободившуюся нишу занимают производители […]

Фермер француз решил продать своё молочное хозяйство, переехать в Подмосковье и завести костромских коров, узнал KOSTROMA.TODAY. Из-за санкций ему затруднительно перевезти своих животных, и он начал присматриваться к российским. Как пишет интернет-портал «Подмосковье сегодня», французский мигрант Филипп Камю сейчас ведёт тщательный отбор российских коров. Скоро к нему в деревню Калицино в Подмосковье доставят тёлочек из Костромы. Они устроили фермера […]

Состояние цен на молоко стало темой круглого стола, который прошёл в редакции газеты «Ставропольские губернские ведомости». Участие в мероприятии приняли главы сельхозкооперативов, К(Ф)Х, руководители профильных отделов краевого аграрного ведомства, представители СМИ. Как рассказали специалисты Минсельхоза Ставрополья, средняя закупочная цена на сырое молоко в крае не только снизилась с начала года в среднем на 30% или […]

Ассоциация производителей адыгейского сыра заявила об угрозе исчезновения продукта с полок отечественных магазинов. На рынке России возникла юридическая коллизия: одновременно действуют два документа, противоречащие друг другу — НМПТ «Сыр Адыгейский», зарегистрированное в 2004 году Роспатентом и ГОСТ «Сыры мягкие. Технические условия». НМПТ запрещает выпуск адыгейского сыра всем производителям России за пределами Адыгеи, а ГОСТ разрешает делать его на территории России, Армении, Киргизии, Казахстана и Узбекистана. […]

О том, что в Марий Эл Сернурский сырзавод установил мировой рекорд, выработав самую большую сырную голову в истории, рассказал на своей личной странице в соцсети «Фейсбук» коммерческий директор Сернурского сырзавода и козьей фермы «Лукоз» Константин Глаженков. — Красавица весит 475 килограммов, — пишет Константин Глаженков. В сырохранилище предприятия, где гигантская сырная голова созревала больше шести месяцев, […]

Представители вьетнамской торговой компании «TH truemilk», занимающейся молочным животноводством, планируют реализовать на территории Хабаровского края проект по строительству трёх молочных комплексов по 2 400 голов дойного стада каждый и молокоперерабатывающего завода производственной мощностью 60 тыс. тонн молока и молокопродуктов в год. В ходе визита 13 – 16 июля 2018 года специалисты компании «TH truemilk» совместно […]

До 2019 года «ЛукозСаба» планирует ввести в эксплуатацию вторую очередь фермы на 1300 голов. В настоящее время общее поголовье коз на ферме составляет 3 716 голов, в том числе 1685 козоматок. К 2019 году планируется повысить поголовье до 5 тысяч. Козья ферма «ЛукозСаба» находится в с. Кильдебяк Сабинского муниципального района РТ. Здание фермы расположилось на […]

Новые правила маркировки молокосодержащих продуктов, обязующие производителей указывать информацию об использовании заменителей молочного жира, вступают в силу в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) с 16 июля. Соответствующие поправки были приняты в технические регламенты производства молочных продуктов. Требования коснутся, в первую очередь, заменителей, изготовленных на основе растительных масел, информация о содержании которых будет наноситься на выделенное […]