Молоко

Министерство сельского хозяйства России рассчитывает, что сельхозпроизводители смогут восстановить за ближайшие 4-5 лет недостающий объем собственного объема сырого молока на российском рынке, сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов. Сейчас отсутствующий объем компенсирован импортными поставками. «Что касается рынка сырого молока, благодаря усилиям и мерам господдержки РФ, аграрии страны сегодня вышли на объемы прироста производства […]

Масштабная проверка молочной продукции, которую проводят Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество, позволит выработать эффективную методику контроля ее качества, однако избыточных ожиданий быть не должно, заявил вице-премьер Аркадий Дворкович. По словам чиновника, проверки связаны с тем, что исследования показали высокую долю некачественной продукции, хотя к ее безопасности в целом вопросов нет. «Очень редки случаи угроз безопасности», — отметил он (цитата по RNS). Дворкович уточнил, что на рынке есть […]

Инвестиционное соглашение о намерениях реализации проекта подписали глава района Михаил Токарев и глава компании «Сыр & Beer» Вячеслав Ковтун. Сыроварня будет работать на основе французских и итальянских технологий, что позволит производить высококачественный и востребованный на рынке продукт. Предполагается, что сыроварня также станет объектом гастрономического туризма. Посетителям откроют доступ к производственным процессам и обеспечат возможность дегустации […]

Минсельхоз РФ планирует в рамках ужесточения борьбы с фальсификатом на российском рынке молочных продуктов провести глобальный мониторинг этой продукции. Об этом говорится на официальной странице Facebook министерства. «В этом году ужесточится борьба с фальсификатом на российском рынке молочных продуктов. Большое значение в этом сыграет система тотального мониторинга рынка, которую будет реализовывать Министерство сельского хозяйства России […]

Евразийская экономическая комиссия установила переходное положение по изменениям в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», который предусматривает нанесение на упаковку информации о содержании заменителя молочного жира. Об этом сообщили в пресс-службе ЕЭК. Сам технический регламент был принят 10 ноября 2017 года, а изменения вступят в силу до 16 июля 2018 года. В переходном […]

Первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провел совещание о ситуации на рынке молока и продуктов его переработки с трейдерами сухого молока и готовой продукции. Встреча прошла в рамках стартовавшего мониторинга молочного рынка, который проводит Минсельхоз по поручению Правительства России. В последние годы наблюдается устойчивый рост объемов производства товарного молока: на сегодняшний день аграрии […]

Как заявил недавно вице-президент Торгово-промышленной палаты РФ, Россия, возможно, начнет экспортировать в Китай молоко и молочные продукты до лета этого года. Сообщается, что на данный момент существует несколько десятков российских производителей, желающих экспортировать свою продукцию в КНР, и это число неуклонно растет. Российские молочные предприятия начали вести с китайскими партнерами конструктивный диалог еще в январе […]

Первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провел селекторное совещание с регионами о ситуации на рынке молока и продуктов его переработки. Главной темой стали объемы запасов сухого молока на складах производителей. Согласно оценкам экспертов, в минувшем году произошло почти двукратное увеличение запасов сухого молока, что оказывает давление на закупочные цены и создает зачастую неоправданное […]

Вьетнамский концерн «TH GROUP» планируют построить в республике животноводческий комплекс и молочный завод, рассчитанные на 20 тысяч голов каждый. Башкирия станет третьим регионом, где будет работать компания. Компания готова инвестировать в проект 220 млн долларов США. В свою очередь, власти Башкирии готовы предоставить проекту инфраструктурную поддержку, участок семь тысяч гектаров в Буздякском районе, а в […]

Небольшая сыроварня в Рогожино работает всего полгода. Но уже выпускает 12 марок элитных сыров. Объёмы производства растут. Пока сыр из Рогожино продают только в интернет-магазинах. Но в планах — войти в липецкие торговые сети. Юрий и Наталья могут сделать все известные сыры. Английский чеддер у Юрия на особом счету. Готовить его долго — 5 часов. […]