Молоко

Рентабельность производства молока вышла на неплохие уровни, утверждает председатель правления Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Андрей Даниленко. «За последние три года сложилась благоприятная рыночная конъюнктура: после девальвации рубля в 2014 году себестоимость и отпускная цена сырого молока пропорционально выросли. Но позже рубль стал укрепляться, а стоимость молока осталась на хорошем уровне — 24 руб./кг без НДС, — рассказал он «Агроинвестору». — В итоге доходность бизнеса высокая — на уровне 20%». […]

Инвестиционные проекты в сфере животноводства с объемом инвестиций в размере 14,5 млрд рублей могут быть реализованы на территории опережающего развития (ТОР) «Михайловский» в Приморье за счет увеличения границ ТОР. Об этом сообщает пресс-служба Министерства РФ по развитию Дальнего Востока. «Минвостокразвития России предлагает расширить границы ТОР «Михайловский» для реализации двух инвестиционных проектов в сфере животноводства, что […]

Несмотря на то, что экспорт российского мороженого в России за первые шесть месяцев текущего года вырос на 17,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в Приморском крае ситуация не столь обнадеживающая, ведь китайские производители наладили контрафактный выпуск мороженого, и поэтому объемы экспорта холодного десерта в Китай достигли дна, сообщает корреспондент The DairyNews со ссылкой […]

Томская компания «Сибирский Формаджио» запустила в производство линейку эксклюзивных мягких и полутвердых сыров, сообщает пресс-служба обладминистрации. «В Томской области в последнее время отмечается рост интереса предпринимателей к сыроваренному делу. По данным Томскстата, производство сыров в регионе за восемь месяцев по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло в два раза, — отмечает начальник областного департамента […]

Об этом Олег Сирота, владелец Истринской сыроварни «Русский пармезан» сообщил в беседе с The DairyNews. Строительство сырзавода мощностью переработки 30 тонн молока в сутки уже идет, завершить его планируется в 2018-2019 гг. Ассортимент нового завода будет представлен твердыми сырами. По словам Олега Сироты, планируется производить на заводе и пармезан. «Сырье будет поставляться с собственной фермы, […]

Один из крупнейших британских производителей молочных продуктов планирует ввести новый тренд в сегменте молочных напитков. Компания Arla собирается начать производство газированного молока. Arla, компания по производству молочных продуктов, которой владеет кооператив из 12,5 тыс. фермеров, рассчитывает вывести в продажу газированный молочный напиток с фруктовыми вкусами. Переработчик будет продавать новый продукт в Великобритании, Сингапуре и ОАЭ. […]

Аналоги молока из сои, риса и другого растительного сырья обладают одним общим недостатком – в них содержится крайне мало йода, почти на два порядка меньше, чем этого требуют диетические стандарты, заявляют ученые в статье, опубликованной в издании British Journal of Nutrition. «Молоко коров является основным источником йода для жителей северных стран Европы. Стакан «альтернативного» молока содержит в себе лишь два микрограмма йода, тогда как взрослый человек […]

О том, что европейское молоко снова продается в российских магазинах, сообщило 26 сентября шведское издание ATL. Обходной, хотя и абсолютно законный способ нашел датско-шведский концерн Arla, пишет «Фонтанка». Наладить поставки молока в Россию кооперативу Arla Foods помогла сеть кофеен Starbucks, пишет fontanka.ru. В начале 2017 года компания получила в России сертификаты на пять молочно-кофейных напитков и […]

Глава Минобрнауки РФ Ольга Васильева поддержала предложение о предоставлении бесплатного молока школьникам, если на это будет выделено финансирование. Депутат от фракции КПРФ Казбек Тайсаев во время «правительственного часа» с Васильевой рассказал о подготовленной инициативе о предоставлении школьникам бесплатного молока. «В ряде регионов РФ — в Белгородской, Воронежской и в ряде других — работает проект бесплатного школьного молока. Всем хорошо известно, как молоко влияет на здоровье наших детей. Три […]

В Минсельхозе России под председательством заместителя министра сельского хозяйства РФ Евгения Непоклонова прошло совещание по вопросу развития рынка сухого молока. В нем приняли участие ведущие российские предприятия, производящие и перерабатывающие молоко. Представители бизнеса сообщили, что переработчики молока испытывают трудности с хранением сырья: имеющиеся хранилища полностью заняты сухим молоком и маслом. В связи с переизбытком производства […]