Молоко

Программа за годы реализации показала свою эффективность, признали в правительстве региона. Хотя некоторые индикаторы так и не были выполнены из-за сокращения финансирования. За пять лет реализации программы (с 2012 по 2016 годы) в ней приняли участие 160 сельхозпредприятий. Было модернизировано и построено 414 животноводческих помещений на 235 молочно-товарных фермах, отметил министр сельского хозяйства республики Ильшат […]

Производители сыров – ЗАО «Умалат», ЗАО «Карачевмолпром», «Можайский молочный завод», ИП Агамирян В.С., «Урицкий молокозавод», «Саянмолоко», «Молочно-мясной комплекс «Исеть-Молоко», «Сыр Стародубский», ООО «Чернянский молочный комбинат», АО «Русское молоко», ОАО «Маслосырзавод «Порховский», ОАО «Орбита» — обратились в Национальный союз производителей молока с коллективным письмом (есть в распоряжении MN). В нем компании высказывают беспокойство в связи с […]

Молокоперерабатывающие предприятия Республики Мордовия в текущем году увеличили объемы производства продукции, сообщают в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РМ. В частности, за пять месяцев 2017 года производство сыров в республике увеличилось на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основными производителями сыра являются ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» и ООО «Сыроваренный завод «Сармич».

Французский производитель молочной продукции En Direct Des Éleveurs получил две престижные награды на World Dairy Innovation Awards в Дублине, сообщает The DairyNews. Прослеживаемое молоко от французских коров в упаковке Ecolean® Air Aseptic 1000ml получило две награды: «Лучший новый бренд или бизнес» и «Лучший дизайн упаковки для молочных продуктов». «En Direct Des Éleveurs обладает отличной концепцией […]

«Три золотые звезды» престижного международного дегустационного конкурса «Superior Taste Award» присуждаются только тем продуктам, которые удачно проходят тестирование тремя разными составами судей с показателем в 90% или выше и получают титул «Исключительный». Продукты, представленные на конкурс, оцениваются в рамках закрытой дегустации, то есть «вслепую»: дегустаторы не владеют информацией о брендах и странах производителях. Каждый член […]

В Подмосковье готова к действию программа, которая сможет помочь 50 мини-сыроварням начать производство сыров. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. По словам министра, совместно с Россельхозбанком разработано финансирование предприятий. Данная программа даст возможность запустить около 10 предприятий, которые благодаря государственной поддержке смогут производить от 2 тысяч тонн сыров в год. Будет подготовлена […]

Итальянские предприниматели планируют открыть завод пармезана в Кирове. Об этом сообщил во время визита в город Спади Филиппо, представитель фирм Euroinox, Tecnolube Seal и Tramec, которые занимаются производством оборудования для переработки молока. «В феврале мы взяли пробы вятского молока и исследовали их в Италии. Выяснилось, что молоко по всем параметрам идеально подходит для производства пармезана. […]

При содействии Министерства сельского хозяйства Тверской области с целью обмена опытом группа швейцарских сыроделов, членов Швейцарской ассоциации производителей мягких и полутвердых сыров посетила ООО «Компания «Продвижение» Конаковского района. Швейцарские сыроделы, продегустировав продукцию компании, высоко оценили ее. Хорошую оценку получили сыры, которые компания «Продвижение» начала производить совсем недавно – всего год назад, что является коротким сроком […]

Министерство сельского хозяйства России разъяснило правила использования бренда «Сыр адыгейский». Ведомство пояснило, что наименованию «Сыр адыгейский» предоставлена защита на территории Российской Федерации. В качестве места происхождения указана именно Республика Адыгея. В соответствии с п.3 ст. 1519 Гражданского кодекса РФ, не допускается использование наименования лицами, не имеющими исключительных прав на его использование, даже если указывается подлинное место происхождения […]

В Новой Зеландии обсуждают угрозы от молока, изготовленного с помощью 3D-печати. Об этом сообщает 3Ders. Официальные лица страны говорят, что заменителям никогда не победить оригинал, а фермеры бьют тревогу, опасаясь гибели традиционного животноводства. Экспорт молока и молочных продуктов составляет 25% доходов Новой Зеландии от внешней торговли. Не удивительно, что с развитием технологий замены настоящего молока искусственным, власти и фермеры насторожились. Особую тревогу у новозеландцев вызывает продукт стартапа Perfect Day […]