Молоко

Потребление молока и молокопродуктов в расчете на душу населения в 2016 году по оценке составило 239 кг при норме 325 кг, передает информацию Министерства сельского хозяйства The DairyNews. По оперативным данным мониторинга Минсельхоза ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 23.12.2016 на молоко сырое составила 24,31 руб./кг. Как отмечается […]

Отраслевые молочные союзы выступили за возврат к использованию сухого молока при производстве питьевого молока. По мнению производителей, это поможет решить проблему дефицита молочного сырья. Проект изменений в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции», предполагающий причисление восстановленного молока к молочной продукции, уже находится на доработке в Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). Кроме того, как утверждают участники […]

По итогам января-ноября 2016 года объем производства молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 2,1% в сравнении с показателем аналогичного периода годом ранее и составил 13,77 млн т. Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ. «Наибольший прирост производства молока в отчетный период отмечен в сельхозорганизациях Воронежской области (+57,9 тыс. т, или 13,3%), Республики Татарстан (+32,8 тыс. […]

В ходе состоявшегося на днях в комитете сельского хозяйства региона совещания эксперты различных ведомств обсудили процесс формирования цен на продукцию предприятий по переработке молока. Как отметил глава областного УФАС Р. Лучников, эксперты надзорного ведомства осуществили проверку процесса ценообразования на молочные товары по всей цепи – от производителей сырья до розничных торговых предприятий. По итогам проверки […]

Открытая в начале нынешнего года в Уфе «Школа сыроделия» выпустила в течение последнего времени 3 потока слушателей курса «Технология производства сыра». Среди слушателей нового набора – представители Москвы, Челябинска, Тывы. В ходе обучения слушатели курсов смогут ознакомиться с технологией изготовления сыров и получить профессиональные навыки мастера-сыродела, технолога, лаборанта. Выпускник курсов обладает всеми необходимыми познаниями и […]

Молочная отрасль РФ к концу этого года набрала удовлетворительные темпы развития, так что в 2017 году страна может обойтись без молочных интервенций, заявил первый замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов на парламентских слушаниях в Госдуме, передает FINMARKET.RU. «Мы завершаем год с очень глубокой проработкой с Росрезервом, и мы не исключаем, что наша совместная работа в […]

В Белоруссии в январе 2017 г. будут утверждены новые государственные стандарты (СТБ) на сырье и молочные продукты (всего 20 стандартов). Об этом заявила заведующая сектором стандартизации и нормирования молочной отрасли РУП «Институт мясо-молочной промышленности» НАН Белоруссии Елена Войтехович, передает БелТА.  По ее словам, актуализацию действующих СТБ необходимо было провести в целях сохранения национальной базы технических […]

С такой инициативой выступил на заседании правительства области губернатор Анатолий Артамонов. Глава региона предложил ввести для роботизированных ферм, расположенных на территории области, специальный тариф, предусматривающий 50-процентную скидку на оплату электроэнергии.  — Разницы практически никто из других потребителей не ощутит, — отметил губернатор. — Но для владельцев роботизированных ферм это станет ощутимой поддержкой. По словам министра сельского хозяйства […]

Десять лет назад, когда сельское хозяйство России переживало не лучшие времена, братья Чебурашкины занялись молочным производством. Потребление молока в России было низким, и они увидели в этом возможность для развития нового для себя бизнеса, пишут РИА Новости. В Подмосковье братья Чебурашкины приехали из Норильска, где семье принадлежат компании по переработке отходов горного производства. Сейчас их молочное предприятие включает четыре фермы в Дмитровском и Сергиево-Посадском районах, […]

Аудитор Счётной палаты Бато-Жаргал Жамбалнимбуев, выступая на пленарном заседании Госдумы, рассказал о существующих проблемах молочного производства и актуальных задачах сектора, сообщает agroru.com. «Дефицит с учётом импорта составляет более 7 миллионов тонн, при этом показатель самообеспеченности молоком за счёт собственного производства в 2015 году составил 81 процент. Наиболее низкая товарность молока, на уровне 34 процентов, наблюдается […]