Молоко

О реализации приоритетного проекта «Эффективный АПК» на 2016 год шла речь на совещании в Минсельхозпроде республики под руководством заместителя министра Шамиля Бахарчиева. В центре обсуждения был вопрос развития молочного скотоводства и условий предоставления государственной поддержки на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов агропромышленного комплекса. Молочное скотоводство в Республике Дагестан – одно […]

Николя Фен учит «великий и могучий», потому что останется работать в местной Масловке. Именно выходец из предместья Тулузы, живущий пока в деревне Бигильдинского сельсовета на правах гостя, займет вакансию главного технолога местной сыродельни. Одновременно интернациональная команда переработчиков формирует коллектив. Четверо мастеров уже делают головки сыра из парного козьего молока по специальной рецептуре. На очереди — […]

В Селе Острецово Родниковского района Ивановской области завершилась реконструкция телятника СПК «Россия». На обновленной ферме будут содержаться 200 голов крупного рогатого скота. Работами по осуществлению этого довольно затратного инвестпроекта руководил Олег Барашков, глава СПК «Россия». На церемонии открытия фермы присутствовали глава Родниковского района Александр Пахолков, замглавы района Надежда Земскова, глава отдела животноводства Минсельхоза Ивановской области […]

Аналитики IFCN (Международной сети сравнительного анализа деятельности фермерских хозяйств — International Farm Comparison Network) предрекают продолжение мирового молочного кризиса. Третий мировой молочный кризис будет продолжаться, так как нет соответствующей реакции поставщиков на низкие цены на молоко, считают аналитики. «Производство молока увеличилось на 1,1 млн тонн (4% жира, 3,3% белка) Несмотря на обедневших в текущих экономических […]

В департаменте сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области состоялось расширенное заседание коллегии, посвященное перспективам развития молочного скотоводства в Новгородской области. На коллегии была представлена информация о ситуации в молочной отрасли региона, о результатах племенной работы в хозяйствах, о господдержке молочного производства. Обсуждались важные вопросы, которые способны дать толчок к активному развитию молочного скотоводства. Данные статистики […]

Специалисты ЗАО «Сернурский сырзавод» прошли стажировку по сыроделию в Италии. Она проходила в провинциальном городке под Римом в г. Фьяно-Романо на семейном предприятии Сальвадоро Дерома. Целью посещения семейной сыроварни послужил новый проект ЗАО «Сернурский сырзавод» по производству сыра рикотта. Марийские специалисты прошли обучение на сыроварне именитого сыродела, обменялись опытом по технологии производства сыров, детально изучили […]

Индекс промышленного производства молочных продуктов в Алтайском крае с начала года составил 101,2%. При этом объемы производства сыворотки сухой увеличились на 2,7%, цельномолочной продукции – на 5,6%, сообщает пресс-служба Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Несмотря на снижение производства сыров и сырных продуктов, отмеченное в начале 2016 года, в феврале производителям […]

Качественная молочная продукция, выпущенная в Красноярском крае, будет отмечена особым логотипом – Сибирским знаком качества. На логотипе собственной системы контроля качества будет изображена кедровая шишка. Разместить данный логотип смогут производители, выпускающие продукцию в соответствии с принятыми в России государственными стандартами, а не техническими условиями. Таким образом, покупатель сразу сможет определить, какая продукция является самой качественной. […]

Украина в случае закрытия Молдовой своего рынка для украинской молочной продукции готова ввести эмбарго на ввоз разных молдавских продуктов. По сообщению украинских СМИ, об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Алексей Павленко, во время своего выступления в Европейской бизнес-ассоциации Украины, передает NOI.md. Он отметил, что введение пошлин на ввоз молочной продукции украинского производства […]

Государственная служба продовольствия и ветеринарии Литвы озаботилась несоответствиями в польских молочных продуктах. Как сообщает портал Delfi, исследования импортируемых молочных продуктов показали, что в польских продуктах множество нарушений качества и маркировки. Например, в твороге обнаружено превышающее норму количество энтеробактерий. Кроме того, были случаи, когда этикетки на молочных продуктах вводили в заблуждение. Например, напитки из йогурта и […]