Молоко

Как сообщила пресс-секретарь главы администрации Воронежской области Ирина Плотникова, совещание с руководителями подразделений администрации области губернатор Владимир Кулаков начал с вопроса о ситуации с закупкой продуктов питания для социальной сферы. Губернатор был категоричен: «Все бюджетные закупки должны осуществляться только через тендеры». По мнению главы области, кардинальным решением этой проблемы должен стать закон «О закупках и […]

В нынешнем году на Дону будут осуществлены мероприятия по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности. Около шести десятков предприятий мясной, молочной, плодоовощной, хлебопекарной, кондитерской, макаронной, масложировой и мукомольно-крупяной отраслей наметили реализовать различные инвестиционные проекты на общую сумму 380 млн. рублей. Источники финансирования проектов — собственные средства предприятий, кредиты коммерческих банков, привлечённые инвестиции. Из федерального и областного […]

В Свердловской области на сегодняшний день работают три государственных молочных завода — 1-й Городской молочный завод (г. Екатеринбург), Ирбитский молочный завод (г. Ирбит, Свердловская область) и Верхнепышминский молочный завод (г. Верхняя Пышма, Свердловская область). По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергея Чемезова, «эти молочные заводы, каждый по себе плохо выживает». «Сегодня надо […]

Об этом сообщили работники комитета государственной статистики. В официальной сводке отмечается, что с начала года заготовлено почти 15 тыс. тон говядины, свинины и курятины. Особенно продуктивно поработали животноводы Знаменского и Залегощенского районов. Здесь производство мяса увеличилось без малого в два раза. Не ударили в грязь лицом и работники молочно-товарных ферм. В магазины и на перерабатывающие […]

Департамент АПК Ярославской области принял решение: дотацию хозяйствам на производство молока из бюджета платить лишь тем, кто продает его исключительно молокозаводам, расположенным на территории области. Иными словами, на казенные деньги могут рассчитывать только патриоты своей области. Правда, объявляя об этом по местному телевидению, замдиректора департамента Анатолий Гончаров сделал оговорку: хозяйство не лишится дотации и при […]

По мнению председателя хозяйства «Передовик» (Псковский район) Серафима Иванова, повышение цен на горючее, а также удорожание в последнее время электроэнергии «усложнило и без того сложную обстановку» сельскохозяйственных производителей. По словам Серафима Иванова, больше всего увеличение цен отразится на деятельности мелких предприятий, рентабельность которых и так была минимальной. Такие хозяйства, как «Передовик», пострадают в меньшей степени, […]

Сельхозпроизводители Омской области готовы объявить из-за низких закупочных цен бойкот на поставки молока в областной центр, а также на перерабатывающие предприятия. Последнее крупное снижение стоимости сырого молока в области произошло на днях: цены упали почти на 1 руб., достигнув отметки 3 руб. 30 коп. за литр. Руководство крупнейшего в области молочного завода — ООО «Манрос […]

После того, как литовские молочники получили сообщение Еврокомиссии о наличии ингибиторов (веществ, останавливающих процесс окисления) в молочном порошке, отправленном в Голландию, были приняты экстренные меры. Решено, что уже с 1 июля новым оборудованием, которое в 10 раз чувствительнее имевшегося, будет проверяться молоко высшего качества, а с первого августа такой проверке будет подвергаться вся продукция литовских […]

Согласно новейшему открытию ученых Университета штата Огайо, молочный жир способен вырабатывать вещество, являющееся антираковым фактором. В опытах на мышах сотрудник университета Дональд Палмквист (Donald L. Palmquist) с коллегами выявили, что примерно половина кислот в составе молочного жира в ходе метаболизма в организме мышей преобразуется в конъюгированную линолеиновую кислоту, которая является природным антиканцерогеном. Это единственная из […]

С 1 июля текущего года на всей территории России, включая наиболее загрязненные радиацией районы Брянской и Калужской областей, вводятся нормативы СанПиН-2001, регламентирующие допустимые уровни содержания радионуклидов в сельхозпродукции, сообщили «Крестьянским ведомостям» в Россельхозакадемии. Как известно, основной дозообразующий продукт на территориях, подвергшихся загрязнению после Чернобыльской аварии, — молоко. По новому стандарту уровень радионуклидов в нем не […]