Молоко

Фестиваль сыра, который в этом году впервые прошел в Костромской области, включен в национальный календарь лучших туристических событий России. Статус мероприятию присвоен по итогам всероссийского отбора, сообщает региональный департамент культуры. На соискание статуса национального события было представлено 1,5 тысячи заявок из 74 регионов страны. Эксперты оценивали проекты по целому ряду критериев, среди которых оригинальность, масштабность, […]

В Учебно-опытном молочном заводе ВГМХА им. Верещагина производят не только традиционные молочные изделия, но и мороженое. Главным компонентом всеми любимого лакомства является сыворотка. Молочные предприятия Вологодской области ежегодно получают порядка 40 тыс. тонн молочной сыворотки, однако лишь малая часть используется для пищевой переработки. Этому факту есть логичные объяснения. Сыворотка обладает низкой массовой долей сухих веществ, высоким […]

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России в 2019 г. проанализирует ценообразование на рынке сухого молока с учетом белорусских предприятий-импортеров, а также проверит их действия на соответствие положениям договора о Евразийском экономическом союзе. О целесообразности такого исследования заявили эксперты на заседании комиссии ФАС России по проведению анализа товарных рынков во время обсуждения состояния конкуренции на рынке сухого […]

Первая пачка российского молока может появиться на полках китайских магазинов в третьем квартале 2019 года, заявил в интервью РИА Новости торгпред РФ в КНР Сергей Инюшин. В начале ноября Россельхознадзор и Главное таможенное управление КНР подписали протоколы о ветеринарно-санитарных требованиях при взаимных поставках замороженного мяса птицы и молочной продукции между Россией и Китаем. «Первая пачка […]

Аналитическая компания GIRA провела подробное исследование мирового рынка технических молочных ингредиентов. Читателям представлена некоторая информация по потреблению сывороточных продуктов. Ограниченный потенциал роста на традиционных потребительских рынках, нередко в сочетании с ростом производства молока, приводит к увеличению количества заводов, заинтересованных в повышении добавленной стоимости так называемых технических ингредиентов. Этот процесс, являясь частью общей стратегии по декоммодитизации […]

Первый заместитель министра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов провел селекторное совещание с руководителями региональных органов управления АПК по вопросу развития молочного скотоводства на период до 2024 года. Джамбулат Хатуов заявил, что в последние годы господдержка позволила обеспечить стабильный прирост производства молока в сельхозорганизациях. Для ускорения темпов развития отрасли необходимо продолжать реализовывать перспективные инвестиционные проекты. Со своей […]

Правительство России с 2019 года начнет субсидировать капитальные затраты производителей на строительство мощностей по производству сухих молочных продуктов для детского питания и компонентов для них. Об этом говорится в сообщении Минсельхоза. Как отметили в министерстве, производство детского питания является одним из приоритетных направлений пищевой и перерабатывающей промышленности. В связи с этим на развитие производства молока-сырья […]

Специалисты Уральского НИИ метрологии провели исследования метрологических характеристик и испытания в целях утверждения типа нового отечественного измерительного прибора. Это малогабаритный анализатор молока и молочных продуктов, чье действие основано на инфракрасном методе анализа. По оценкам специалистов, такой метод обеспечивает получение наиболее точных результатов за минимальное время. Анализатор был разработан в рамках политики импортозамещения специалистами отечественной приборостроительной […]

В то время как ассоциации по защите прав потребителей и животных, а также немецкая Федеральная палата ветеринаров выступают против этой формы содержания, мнение сельскохозяйственных федераций расходится. Однако ясно, что население и потребители критически относятся к привязи крупного рогатого скота Ученые из Института Иоганна Генриха фон Тюнена по заказу Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства определили […]

Минсельхоз разработал поправки о включении готовой молочной продукции в перечень товаров, которые в обязательном порядке должны оформлять электронные сертификаты в системе «Меркурий». Соответствующие изменения в приказ ведомства №648 опубликованы на regulation. gov.ru. Дата окончания публичного обсуждения — 17 января 2019 года, предполагаемый срок вступления поправок в силу — 1 июля 2019 года. Необходимость включения готовой молочной продукции в «Меркурий» […]