Мясное животноводство
Высококалорийная жирная пища, распространяемая, в частности, заведениями быстрого питания, вызывает у людей привыкание, которое управляется теми же молекулярными процессами в организме, что и привыкание к настоящим наркотикам, — сообщает «rian.ru». «Наши исследования подтвердили то, что многие ученые давно подозревали: чрезмерное употребление очень вкусной и сытной еды запускает нейроадаптивные процессы в системе мозговых центров удовольствия, приводящие […]
Стейки из лабрадора, бургеры из овчарки, хот-доги из чахуахуа… Все это не фантастика и не извращение – это часть новой политики британских фермеров, которые в ответ на снижающееся потребление традиционных видов мяса в стране, решили предложить разборчивым потребителям новый «продукт», — сообщает «animalaid.org.uk». Довольно распространенным аргументом отказа от употребления мяса служит его «негуманное» выращивание. Многочисленные […]
Своим названием Аргентина (от латинского argentum – серебро) обязана алчным конкистадорам, которые в XVI в. искали сокровища по всей Латинской Америке. Добравшись до берегов «земли обетованной», испанские завоеватели назвали залив, в котором высадились, Ла Плата, что переводится с испанского как «серебро», а вслед за тем и всю страну поспешили окрестить серебряной. Однако ожидаемых сокровищ не […]
У населения Казахстана меняются мясные предпочтения. Все больше казахстанцев вместо мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и конины выбирают мясо птицы. Во многом это обосновано экономическими причинами, так как стоимость птичьего мяса на порядок ниже других видов мяса. Но нельзя сбрасывать со счетов и другие причины, такие как пропаганда птичьего мяса как более легкого диетического […]
По данным «Анализа рынка говядины в России», подготовленного BusinesStat, розничные продажи говядины в России демонстрируют отрицательную динамику на протяжении последних пяти лет. С 2006 по 2010 гг. продажи упали на 4% — с 763,3 тыс. т до 733,5 тыс. т., сообщает РБК Исследования рынков. По расчетам аналитиков компании, в 2011 г объем розничных продаж говядины […]
Объединенные Арабские Эмираты: В Абу-даби зафиксирована значительная нехватка поставок мяса птицы. Арабская газета «Al Khaleej» сообщается, что на всех рынках региона наблюдается недостаток свежего мяса птицы, передает Meatinfo. Согласно данным местных экспертов, причиной дефицита стало сокращение поставок со стороны нескольких местных производителей, которые, в свою очередь, столкнулись с задержками экспортных поставок мяса. Местные компании сообщают […]
По данным информационного агентства Xinhua News Agency, данный факт подтвердился после масштабной проверки в китайской провинции Чунцин. Местные потребители пожаловались в регулирующие органы на продажу в магазинах просроченного мяса утки. Для китайской национальной кухни утятина является одним из самых распространенных продуктов, а потому всегда пользуется спросом. Жалобы поступили к чиновникам еще в конце февраля, и […]
В советское время говядина была в России побочным продуктом молочного животноводства. Специализированного мясного скотоводства в стране не было. Можно сказать, что в России практически отсутствует какая-либо внятная доктрина производства мяса крупного рогатого скота. Можно прогнозировать, что ближайшие 10 — 15 лет Россия останется импортером говядины. Это позволяет с уверенностью говорить о перспективности предлагаемого решения об […]
Снижение надоев в Куйбышевском районе Новосибирской области является одним из показателей неэффективной политики в области сельского хозяйства в целом. Еще в конце января министр сельского хозяйства Новосибирской области Георгий Иващенко говорил о росте производства молока в регионе в первом месяце года. Глава регионального минсельхоза утверждал, что ежедневная прибавка валового производства молока по сравнению с тем […]
Рост российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов до финансового кризиса 2008 г. оценивался экспертами на уровне более чем на 20% в стоимостном выражении. По данным Мясного союза и Росстата, рынок прибавил (в рублях) в 2006 г. — 22,7 %, в 2007-м — 23,6 %, 2008 г. — 18-19 %. В 2009 г. рост рынка составил около […]
