Мясное животноводство

Завершился визит в Омскую область министра-советника по вопросам продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Королевского посольства Дании в РФ Поля Якоба Эрикструпа, целью которого было знакомство с развитием АПК региона для дальнейшего сотрудничества. Вместе с П. Эрикструпом прибыл начальник отдела международных контактов совета сельского хозяйства Дании Стив Петерсон, отмечает РИА «Сибирь». Как отметили гости в итоговой […]

Как сообщает РИА «Новости», Евросоюз с 31 января следующего года намерен ограничить импорт бразильского мяса. Ограничения связаны с несоответствием бразильской продукции санитарным нормам европейского рынка, говорится в официальном сообщении ЕС, распространенном в Брюсселе. В октябре Евросоюз предъявил Бразилии требование до конца года привести импорт мясной продукции в соответствие с европейскими санитарными нормами. Поводом для этого […]

По информации «Агро Перспективы», кабинет министров Украины предлагает Верховной Раде добавить в перечень объектов государственного ценового регулирования несколько видов продовольствия, в частности на ржаную муку, мясо и мясные субпродукты, сухое молоко, сливочное масло, сою. Об этом говорится в проекте закона «О внесении изменений в закон Украины «О государственной поддержке сельского хозяйства Украины», ? 1219 (зарегистрирован […]

Мясная отрасль Кубани работать будет лучше — таково общее мнение руководителей мясоперерабатывающей отрасли Краснодарского края, которые провели годовое итоговое совещание, отмечают в департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Губернатор Кубани по вопросам АПК Николай Дьяченко, говоря о задачах отрасли на 2008 год, в частности, отметил, что сельское хозяйство края способно обеспечить потребность мясопереработки […]

Как передает ИНТЕРФАКС-ЮГ, ввоз свинины в Краснодарский край в январе-ноябре 2007 года сократился в 6 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, рассказал вице-губернатор края по АПК Николай Дьяченко на совещании с руководителями мясоперерабатывающих предприятий региона. С начала года к настоящему времени для производства колбасной продукции было использовано 2,3 тыс. т импортного мяса против […]

Сообщение о том, что Москва и Варшава практически разрешили проблему с запретом импорта польского мяса на российский рынок, с воодушевлением воспринято литовскими производителями и переработчиками мяса. Они надеются, что после того, как поляки снова начнут экспортировать в Россию свое мясо, это окажет свое влияние и на ситуацию на литовском рынке. Здесь, как рассказывает местная деловая […]

Еще один непременный атрибут новогоднего стола россиян — икра. Про черную — скромно умолчим: цены на нее подскочили так, что от банки каспийской икры сегодня отказываются даже голливудские звезды. Остается красная икра, которая, по данным Госторгинспекции, лидирует среди некачественных и контрафактных продуктов, пишет «Вечерняя Москва». По разным подсчетам, от 60% до 80% этой продукции, продающейся […]

По информации ИД «Вкусная жизнь», споры о пользе и вреде мяса ведутся с давних пор. Сторонники его потребления справедливо отмечают, что животные белки своим аминокислотным составом близки белкам человеческого организма, и потому мяса надо есть как можно больше. Вегетарианские общества рассматривают вопрос с точки зрения морали: мясо нельзя есть, потому что ради этого убивают животных. […]

Только в Японии есть блюдо, расплатиться за которое можно жизнью. Это фугу — японское название шар-рыбы, которая местными гурманами считается самым изысканным деликатесом национальной кухни, сообщает «Вокруг Света». Мясо фугу, печень, икра и даже кровь чрезвычайно ядовиты — в них содержится яд — тетродотоксин, — не менее действенный, чем цианистый калий. Поэтому приготовление фугу требует […]

Сегодня соль является одним из самых популярных пищевых ингредиентов пищевой индустрии США и добавляется, чуть ли не во все любимые американцами блюда. Однако скоро этому может быть положен конец, отмечает «FoodNewstime.ru». По результатам недавно проведенного в стране исследования учеными был сделан вывод о том, что чрезмерное потребление соли, содержащей в своем составе довольно высокую концентрацию […]