Мясное животноводство

Равноценны ли для организма белки, содержащиеся в различных продуктах питания? Отвечает «womenhealth.ru». В настоящее время установлено, что питательная ценность различных видов белков зависит от их аминокислотного состава. В природных белках обнаружено около 20 аминокислот, из них 8 являются незаменимыми для человеческого организма. Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме и должны обязательно в определенных количествах поступать […]

В красноярских супермаркетах впервые за долгое время подешевели продукты. Крупные торговые сети города уже снизили стоимость на социально значимые товары, сообщает «avtoradio.net». Список продуктов состоит из 20-ти позиций. Это мука, хлебобулочные и макаронные изделия, крупы, молочная продукция, яйца, мясо, вареные колбасы, подсолнечное масло, сахар, соль, овощные корнеплоды, сыр. Министр сельского хозяйства и продовольственной политики Л. […]

Руководители крупнейших ассоциаций агропромышленников подвергли критике новую методику распределения тарифных квот на импорт мясной продукции. Размышлениями по этому поводу поделился председатель Некоммерческой организации Агропромышленный Союз России (Росагропромсоюз) Иван Оболенцев. Решение о защитных мерах по внешней торговле было принято на правительственной комиссии в ходе обсуждения способов регулирования рынка мясана 2010 год. В результате установлены квоты: — […]

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающие более 50% в промышленном производстве Адыгеи, за 8 месяцев 2009 года произвели и отгрузили продукции собственного производства на сумму 4537 млн рублей, что на 12,4% больше, чем за соответствующий период прошлого года, передает «yuga.ru». «По сравнению с прошлым годом возросли темпы роста и объемы производства по основным видам продукции: […]

В СПК «Искра» Богородского района на днях справляли большое новоселье — ключи от жилья получили сразу четыре сельских семьи. Эти уютные коттеджи появились в селе Алешково совсем недавно, строители сумели их возвести меньше, чем за год. Теперь они составили как бы продолжение главной улицы на центральной усадьбе этого хозяйства. Возводились новые дома в рамках федеральной […]

В Москве в «Экспоцентре» 12 октября открылась 14 международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2009». Выставка будет работать до 16 октября. Российская пищевая и перерабатывающая промышленность, по данным организаторов, является одной из самых важных отраслей экономики России. Она состоит из 30 подотраслей, в которых работают 60 тыс. предприятий. Объем российского […]

Привычки и поведение мужчин приводят к выбросу большего количества углекислоты, таковы результаты исследований Шведского научно-исследовательского института по вопросам обороны и безопасности FOI, — сообщает «rian.ru». Предлагая свою модель, ученые сравнили потребительские привычки одиноких мужчин и женщин и сделали вывод, что, оказывается, мужчины ежегодно «выбрасывают» в атмосферу на две тонны углекислого газа больше, чем женщины. Исследователи […]

Юсуке Мияжи (Yusuke Miyaji) всегда считал свиноферму отца самым непривлекательным местом работы: грязь, отвратительный запах, тяжелый труд и отсутствие перспектив. Именно поэтому он сделал все, чтобы туда никогда не вернуться. После окончания престижного университета Кейо, Мияжи хотел работать в «крутой» компании и дорасти в ней до должности президента, признался он японской газете «Асахи Шимбун» (The […]

Небывалое нашествие саранчи, в огромных количествах размножившейся в текущем году на западе Мавритании, угрожает сельскохозяйственным угодьям всех стран Западной Африки, говорится в заявлении Бюро по гуманитарным операциям ООН, распространенном в Каире, передает РИА Новости. «Высокая концентрация саранчи (личинок и взрослых насекомых), зафиксированная на западе Мавритании в нынешнем году, внушает серьезные опасения специалистам, предупреждающим о возможности […]

Традиционным и наиболее распространенным является копчение мяса и сала. Самое вкусное и нежное копченое сало получается из молодой свинины. Для копчения подходят все виды мяса (свинина, говядина, баранина и пр.), как молодого животного, так и зрелого, — информирует «fictionbook.ru». Подготовка мяса и сала для копчения. Если для копчения используются уже разделанные куски мяса, то работа […]