Мясное животноводство
Ученые технологического факультета БГСХА проводят заключительный этап по изучению адаптационных свойств отечественных и импортных пород овец в условиях Байкальского региона. Овцеводство — это целая наука. Потому как при правильном подходе одно животное может принести не только мясо да шерсть, но и заготовки для мастеров кожаных изделий. В сельскохозяйственной академии для лучших умов в сфере животноводства представили […]
В Ямало-Ненецком автономном округе начал работу Национальный центр развития оленеводства. На торжественное открытие центра прибыли представители Монголии и Норвегии, члены ассоциации «Оленеводы мира», Международного центра оленеводства (МЦО), Центра освоения Арктики и Научного центра изучения Арктики. Национальный центр развития оленеводства создан для того, чтобы аккумулировать статистические данные отрасли, анализировать состояние оленеводства в тех или иных районах не только […]
Мировой рынок мясных продуктов, как ожидается, покажет умеренный рост на 2,2% в 2018 году. К таким выводам пришли авторы недавнего исследования рынка, опубликованного Fact.MR. Исследование показало, что неуклонный рост мясной промышленности и рост пищевой промышленности способствуют росту рынка переработанных продуктов питания, сообщает сайт Globe News Wire. В докладе отмечается, что, несмотря на предпочтение свежих продуктов […]
На новую породу овец, которую вывели на агроферме «Кармалы» Нижнекамского района, приехали специалисты со всего Татарстана. Гостям, занимающимся племенным делом, показали не только животных, но и всю цепочку их разведения. От столь пристального внимания барашки и ярочки сбились в угол загона. Страшно — но любопытство берет верх. Еще минута — и контакт с породой, которая […]
В Беларуси доля свинины в общем объеме производства мяса за прошлый год сократилась на 33%, рассказал начальник ГУ перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Александр Щербенок, выступая на форуме «Беларусь мясная — 2018». Рынок свинины менее конкурентный, чем птицы. Распространение вируса в прошлые годы ускорило уход с рынка неэффективных игроков — в частности, личные подсобные хозяйства и небольшие предприятия. Сегодня они уступают место крупным компаниям, которым себестоимость позволяет не только […]
Минсельхозпрод принял решение о строительстве в каждой области предприятий по переработке говядины, соответствующих требованиям халяль. Об этом сообщил начальник ГУ перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Александр Щербенок, выступая на форуме «Беларусь мясная — 2018». Был замысел — провести аттестацию Гродненского мясокомбината на соответствие требованиям халяль. Провели анализ и убедились, что на существующих мясокомбинатах это невозможно. Поэтому принято решение о строительство отдельных предприятий, которые будут заниматься только производством говядины. […]
В Швейцарии предстоит референдум по необычному вопросу: оставлять коровам рога или избавляться от них? В каком-то смысле это и экономический вопрос. Участники голосования должны решить, выплачивать ли фермерам субсидии за то, что они позволяют коровам и козам сохранять рога и таким образом оставаться в естественном состоянии. Кстати, сторонники референдума говорят еще о «достоинстве животных». Дескать […]
Президент Боливии Эво Моралес заявил, что российские власти выразили заинтересованность в начале поставок мяса ламы из южноамериканской республики. «Посол России [в Боливии] Владимир Спринчан выразил интерес своей страны в закупках мяса ламы в рамках укрепления экономических отношений между нашими странами», — написал Моралес в Twitter. «Мясо ламы, которым раньше брезговали, сегодня ценится во всем мире», — […]
Необычный проект по производству фуа-гра реализуется в селе Красный хутор Сосновского района Тамбовской области. В декабре 2016 года при поддержке Фонда содействия кредитованию малого и среднего предпринимательства Тамбовской области был дан старт проекту «Красный хутор» по откорму утки породы «Мулард» на жирную печень фуа-гра. Производство посетил первый заместитель главы администрации области Александр Ганов. Он подчеркнул, […]
Европейский союз может с 2022 года запретить ввоз мяса и других продуктов животноводства из стран, в которых нормы по использованию ветеринарных препаратов, в частности антибиотиков и стимуляторов роста, отличаются от принятых в ЕС. Об этом сообщил эксперт Европейской ассоциации производителей ветеринарных препаратов AnimalhealthEurope Дэвид Джон в ходе «круглого стола» «Система антимикробной резистентности в животноводстве» в […]
