Президент России Владимир Путин поручил министру сельского хозяйства РФ Алексею Гордееву «интенсифицировать диалог» с ЕС по польскому мясу, передает ИТАР-ТАСС.
«Нужно искать решения, — отметил В. Путин. — Нужно деполитизировать эти вопросы и решать проблему на профессиональном уровне, но доброжелательно, в партнерском режиме, чтобы учитывать интересы и наших партнеров, и наших селян», — сказал глава государства на совещании с членами правительства РФ.
А. Гордеев в настоящее время ждет ответа от ЕС на свое письмо по решению проблемы с польским мясом. По его словам «сделано соответствующее предложение польской стороне и Еврокомиссии по вопросам ветеринарного контроля, чтобы снять временные ограничения и подчеркнуть, что у нас нет претензий к польским фермерам, сельхозпроизводителям по поставкам живого скота на убой». «Еще 2 мая мы были готовы направить инспекцию, как принято во всем мире, но, к сожалению, до сегодняшнего дня не получили ответа ни от польской стороны, ни от Еврокомиссии», — сказал А. Гордеев.
«Мы ждем соответствующего письма и готовы приступить к работе в любой момент, — заверил министр, — письмо было направлено 30 апреля, ответа нет уже 20 дней».
А. Гордеев добавил, что у России и ЕС нет правовой базы по ветеринарным вопросам. «Мы должны подумать о собственных производителях, но должны действовать в рамках имеющихся договоренностей», — отметил В. Путин, — Какие договоренности у нас есть?» — спросил глава государства у А. Гордеева.
«Вы затронули самую важную тему — у нас нет правовой базы, не отрегулированы отношения с Еврокомиссией по ветеринарному контролю», — признал министр. «Есть двусторонние соглашения, там прописаны обязательства ветеринарных служб, а в 2004 году Еврокомиссия подтвердила, что порядок взаимоотношений будет именно такой», — пояснил А. Гордеев. «Проблемы с Польшей показали, что Еврокомиссия берет на себя эти темы, тогда нужно иметь с ЕС соответствующую нормативно-правовую базу и понимание, что Евросоюз способен обеспечить и документооборот, и контроль за качеством продукции», — сказал министр. «Тема серьезная, если ей начать заниматься. Мы находимся в начале пути», — отметил А. Гордеев.
Шоколад для свиней
Лорен Эттер
Ведомости
Рост производства биотоплива приводит к росту цен на основное сырье ? кукурузу. В этой ситуации стоимость корма для скота становится важной статьей расходов американских фермеров. В итоге животных кормят снэками и шоколадом.
Оптимальным составом корма для свиней и крупного рогатого скота считается смесь, включающая 70% кукурузы, а также соевый шрот, жиры и витамины. Кукуруза содержит белки, питательные вещества и аминокислоты, за счет которых животные получают достаточное количество энергии и достигают достаточной массы. До недавнего прошлого 60% произведенной в Америке кукурузы шло на нужды животноводства. Но благодаря спросу на этанол цена на злак растет с каждым месяцем, что делает невыгодным использование кукурузы в качестве корма для коров и свиней.
Фермеры вычислили, что еда, предназначенная для людей, но по каким-либо причинам отбракованная, обходится им дешевле, чем традиционный корм. В Калифорнии животноводы кормят скот виноградной кожурой, оставшейся от производства вина, и цедрой цитрусовых. В Пенсильвании естественный выбор ? снэки и шоколадные батончики. Например, у Hershey можно купить вафли и какао-бобы, не попавшие в батончики Kit Kat. Местные фермеры также закупают сухую лапшу у крупного производителя растворимых супов Nissin Foods, у которой нет другого способы избавиться от отходов, скапливающихся вокруг упаковочных конвейеров. Смесь, которую использует фермер Дуайт Хесс, на 20% состоит из ингредиентов для кондитерских изделий (например, шоколадной стружки), чипсов, попкорна, сырных палочек и на 8% ? из клейковины. Оставшаяся часть приходится на кукурузу и ячмень. Севин Джоунс из Айдахо, которому необходимо прокормить 12 000 коров, полностью перевел их на картофельные чипсы и шелуху. До этого 30% корма составляла кукуруза.
По наблюдениям фермера Альфреда Смита, свиньям, особенно поросятам, нравится сладкое, поэтому из смеси, приготовленной хозяином, они выбирают в первую очередь банановые чипсы, изюм в йогурте, сушеную папайю и шоколадные батончики. Некоторые фермеры, чтобы добиться правильного сочетания, смешивают картофель, довольно часто попадающий в отбросы, с шоколадной крошкой.
Больше работы появилось и у посредников, покупающих у производителей некондиционную продукцию и перепродающих ее животноводам. Это может быть, например, подгоревшее или поломанное печенье, переслащенные хлопья. По словам производителей продуктов, к ним обращается все больше фермеров, продающих кукурузу производителям этанола, а в качестве корма использующих другие продукты. В ингредиентах для кондитерских изделий ? таких, как орехи, сушеные фрукты и шоколад, ? также достаточно белка и сахара.
Смиту прокорм одной свиньи обходится примерно в $63 за пять-шесть месяцев, предшествующих продаже. Это на 13% больше, чем в прошлом году, но меньше, чем затраты на обычный корм. В итоге в этом году Смит заплатит за корм на $40 000 меньше обычного. Эту программу оптимизации фермер решил внедрить примерно год назад, когда ему стало известно, что местный производитель продает некондиционный продукт. Смит решил попробовать накормить животных шоколадками ? тем понравилось. (WSJ, 21.05.2006, Кирилл Корюкин)
Вот что значит маркетинг и стремление удовлетворить потребности покупателя. Американцы начали выращивать сало в шоколаде. Супер технология!