Рынок сыра: спрос, ассортимент, особенности развития производства
Ставропольские молокозаводы производят аналоги десятка сортов импортных сыров.
Ставропольские молочные предприятия освоили производство аналогов импортных сыров. В 2018 году 25 молзаводов края наладили выпуск свыше десяти наименований импортозамещающей про...
Минсельхоз: Россия может увеличить производство сыра в 2019 году на 5%.
Россия по итогам 2019 года может увеличить производство сыра на 3-5% по сравнению с предыдущим годом, говорится в сообщении Минсельхоза РФ. В 2018 году промышленное производство...
Борев: российские сыровары удивляют европейцев.
Российские фермеры-сыроделы соблюдают все заветы аутентичного ремесленного производства, что вкупе с талантом и серьезным трудом позволяет им на равных конкурировать с европейск...
Минсельхоз изучит технологию производства сыра из непастеризованного молока.
Минсельхоз по поручению вице-премьера Алексея Гордеева изучает вопрос, можно ли производить сыр из непастеризованного молока. Так делают сыр в Европе, но эксперты считают, что в...
Липецкая «дочка» группы «Щелково Агрохим» вложит 300 тыс. евро в производство твердых сыров.
Генетическая ферма группы «Щелково Агрохим» ООО «Бетагран Липецк» (производит элитные эмбрионы молочного и мясного скота) приступила к реализации нового проекта по производству...
Сыр по итальянским технологиям начали производить в Красноярске.
В Красноярске открылась крафтовая итальянская сыроварня L`Atteria. Она расположена в Октябрьском районе Красноярска. Общая площадь 150 квадратных метров, производственный цех за...
Уникальный вид сыра разработали донские ученые.
На Дону ученые разработали уникальный вид сыра. Его созданием еще студенткой начала заниматься доцент кафедры пищевых технологий Донского государственного аграрного университета...
В Белгородской области запустят новое производство твердых сыров.
В правительстве региона презентован проект по увеличению производственных мощностей и ассортимента продукции компании «Модекс». Он будет реализован на белгородской площадке – ОО...
Новая фабрика по производству заквасок расширит возможности производителей молочной продукции.
В Ярославской области будет построена новая фабрика по производству бактериальных заквасок для пищевой промышленности. Компания «АгриВолга», создающая сыродельный клас...
Комментарий. Почему настоящий сыр не может стоить менее 500 рублей.
Недавно случилось эпохальное событие. Премьер-министр издал документ, по которому будет наводиться порядок на молочном рынке. Будет введена так называемая прослеживаемость проду...
Ставропольские молокозаводы производят аналоги десятка сортов импортных сыров.
Ставропольские молочные предприятия освоили производство аналогов импортных сыров. В 2018 году 25 молзаводов края наладили выпуск свыше десяти наименований импортозамещающей про...
Минсельхоз: Россия может увеличить производство сыра в 2019 году на 5%.
Россия по итогам 2019 года может увеличить производство сыра на 3-5% по сравнению с предыдущим годом, говорится в сообщении Минсельхоза РФ. В 2018 году промышленное производство...
Борев: российские сыровары удивляют европейцев.
Российские фермеры-сыроделы соблюдают все заветы аутентичного ремесленного производства, что вкупе с талантом и серьезным трудом позволяет им на равных конкурировать с европейск...
Минсельхоз изучит технологию производства сыра из непастеризованного молока.
Минсельхоз по поручению вице-премьера Алексея Гордеева изучает вопрос, можно ли производить сыр из непастеризованного молока. Так делают сыр в Европе, но эксперты считают, что в...
Липецкая «дочка» группы «Щелково Агрохим» вложит 300 тыс. евро в производство твердых сыров.
Генетическая ферма группы «Щелково Агрохим» ООО «Бетагран Липецк» (производит элитные эмбрионы молочного и мясного скота) приступила к реализации нового проекта по производству...
Сыр по итальянским технологиям начали производить в Красноярске.
В Красноярске открылась крафтовая итальянская сыроварня L`Atteria. Она расположена в Октябрьском районе Красноярска. Общая площадь 150 квадратных метров, производственный цех за...
Уникальный вид сыра разработали донские ученые.
На Дону ученые разработали уникальный вид сыра. Его созданием еще студенткой начала заниматься доцент кафедры пищевых технологий Донского государственного аграрного университета...
В Белгородской области запустят новое производство твердых сыров.
В правительстве региона презентован проект по увеличению производственных мощностей и ассортимента продукции компании «Модекс». Он будет реализован на белгородской площадке – ОО...
Новая фабрика по производству заквасок расширит возможности производителей молочной продукции.
В Ярославской области будет построена новая фабрика по производству бактериальных заквасок для пищевой промышленности. Компания «АгриВолга», создающая сыродельный клас...
Комментарий. Почему настоящий сыр не может стоить менее 500 рублей.
Недавно случилось эпохальное событие. Премьер-министр издал документ, по которому будет наводиться порядок на молочном рынке. Будет введена так называемая прослеживаемость проду...
Комментарии
Крестьянские ведомости