Российский рынок вишни и его перспективы

В последние годы спрос на вишню значительно вырос в России, приобретшей статус крупнейшего в мире потребителя данного вида продукции. Россияне стали больше покупать свежих фруктов. Начиная с 2010 года, количество потребленных косточковых продуктов в расчете на человека составило 71 килограмм, что на 10% больше, нежели отмечалось раньше. Расходы, связанные с приобретением свежей вишни, нектарина и персиков, увеличились на 19%.

Рынок вишни: тенденции и проблемы развития за последние годы

Спрос спровоцировал рост импорта фруктов. По статистике 2005 года вишня ввозилась в страну в количестве 35 тысяч тонн. В течение последующих пяти лет цифры увеличились вдвое, и уже в 2010 году поставки достигли рекордных показателей – около 74 тысяч тонн импортной вишни. На данный момент ввоз превысил 100 тысяч тонн.

Темпы отечественного производства несколько замедлились по сравнению с 2008 годом, по итогам которого было произведено 479,54 тысячи тонн косточковых. Спустя два года было зафиксировано уже 430,69 тысяч тонн. Подобное уменьшение объемов производства во многом объясняется сокращением площади садов.

Если в 2006 году под садоводческие хозяйства, специализирующиеся на разведении косточковых плодовых культур, было отведено 18,7 тысяч гектаров, то в 2010 году площадь участков уменьшилась до 13,4 тысяч гектаров. В конечном итоге, количество выращенной в России в прошлом году продукции составило: вишня – 228,2 тысячи тонн, урожай персиков – 42 тысячи тонн. Доля индивидуальных хозяйств в общероссийском производстве равна 77%.

Импорт вишни: прогнозы на будущее

Согласно выводам экспертов о состоянии рынка косточковых России, обнародованных МСХ США, следует ожидать небольшого спада импорта вишни. Главным образом это связано с нестабильной ситуацией в сфере поставок из Турции. На фоне небывалой активизации продаж в 2010 году, когда было завезено в Россию почти вдвое больше турецкой вишни, в 2011-2013 годах имел место резкий спад. По этой причине вишня существенно подорожала.

Главные поставщики на рынке вишни России по результатам прошлого года:

· 40,6% – Турция, откуда вишня завозится с мая по август.

· 25% – Таджикистан, Азербайджан, Кыргызстан, Узбекистан, Украина. Данная продукция пользуется у россиян спросом, поскольку период ее транспортировки достаточно непродолжительный. Импорт вишни и черешни из бывших советских республик отмечается в мае-июне.

Кислая вишня среди ввозимой продукции составляет 9%. Обычно ее поставляют Польша и Венгрия. В ближайшем будущем планирует увеличить экспорт вишни в Россию Болгария.

А вот поставки вишни, черешни, персиков, нектаринов и прочей плодовой продукции из Молдавии в 2014 году был запрещен Россельхознадзором. Причина – обнаружение в партиях фруктов бабочки плодожорки восточной.

Перспективы рынка

Эксперты предполагают, что спрос на вишню будет по-прежнему расти. Значит, стоит ожидать роста импорта в среднем на 5%. По сведениям 2013 года доля ввозимых персиков на рынке составляла почти 90%. Срок потребления продуктов охватывает май-июль.

В числе стран-поставщиков стоит упомянуть Грецию, Испанию, Италию, Азербайджан, Узбекистан, Кыргызстан, Китай.