Молоко

По итогам девяти месяцев 2017 года производство сыров в России увеличилось на 5,2% в годовом исчислении. При этом по сравнению с 2013 годом производство снизилось на 2,5%. Эксперты связывают это с тем, что в России до введения продуктового эмбарго на определенные виды иностранных сыров не было устоявшихся традиций сыроварения в отличие от стран западной и южной […]

Первый вице-премьер Удмуртии Александр Свинин считает невозможным выполнение к 2020 году программы увеличения производства молока до 1 млн тонн в год. «Программа изначально, к сожалению, была невыполнима. Перед нами стоит задача за январь-февраль написать вместе с нашими сельхозтоваропроизводителями полноценную стратегию развития сельского хозяйства в Удмуртии на два-три года», — отметил господин Свинин. По словам первого […]

Департамент аграрной политики Воронежской области дал развернутый анализ реализации наиболее значимых проектов в сфере молочного скотоводства. К 2020 году планируется ввести в эксплуатацию девять молочных комплексов, что позволит в общей сложности получить 1 млн тонн молока и «нарастить» общее количество подобных объектов до 30, следует из ответа департамента. Крупнейшим инвестором области в сфере молочного животноводства […]

Сырный вопрос сильно беспокоит Великобританию, которая собирается покинуть членство в ЕС. Так, некоторые утверждают, что начнется резкое повышение стоимости одного из любимых английских продуктов — сыра. В ходе совещания в Комитете по окружающей среде, продовольствию и сельским делам (EFRA) представительница лейбористской партии Анджела Смит заявила, что большая часть чеддера в британских супермаркетах поступает из Ирландии. Она сказала, […]

Эрик Шеффер (Eric Sheffer) является фермером в шестом поколении. Его семья владеет молочной фермой Sheffer’s Grassland Dairy в дер. Хусик Фоллз (штат Нью-Йорк, США) с 1774 года. Тем не менее, несмотря на колоссальный опыт, передаваемый из поколения в поколение, Эрик принял решение переключиться на полностью органическое производство. Весь процесс занял около трех лет, и лишь […]

В январе-ноябре 2017 года объем промышленного производства молока (кроме сырого) в России по сравнению с аналогичным периодом 2016-го снизился на 2,4% до 4,9 млн т. Об этом сообщает Минсельхоз со ссылкой на данные Росстата. Также сократилось и производство кисломолочных продуктов, за исключением творога — на 1,1% до 2,7 млн т. Одновременно производство сыров выросло на 5,2% до 424 тыс. т, сырных продуктов — на 17,5% до 180 тыс. т, а сухого молока и сливок — на 30,6% до 127 тыс. т. В то же время с начала […]

В Туринском городском округе Свердловской области открылась молочно-товарная ферма агрохолдинг «Алтай». Всего в 2017 году в регионе было построено 11 животноводческих комплексов разного масштаба. На строительство новой фермы направлено 43 млн рублей. Проекту оказана государственная поддержка в сумме более 33 млн рублей. Сегодня агрохолдинг «Алтай» является основным производителем молока и мяса на территории Туринского городского […]

Как следует из отчета Еврокомиссии, представленного в конце декабря, в 2017 году цены на все молочные продукты, за исключением сухого обезжиренного молока (СОМ), в ЕС восстановились с низких уровней 2015 и 2016 годов. Рост цен был обусловлен сокращением производства в последнем квартале 2016 года и в первом квартале 2017 года и высоким спросом, особенно на […]

Россия и Израиль планируют реализовать крупный совместный молочный проект. Соглашение предполагает строительство в Татарстане, Воронежской, Ленинградской и Тамбовской областях молочно-товарных кластеров с использованием зарубежных технологий. Это следует из документа Минсельхоза. В ведомстве подтвердили наличие таких планов. Тель-Авив выбран в качестве партнера как один из мировых лидеров по производству высокотехнологичного оборудования для агрорынка. Проект может помочь России […]

Тысяча французских коз нашла новый дом в уральских горах России, поскольку известный «УГМК-Холдинг» решил сделать ставку на производство сыров европейского стиля, которым запрещен доступ на российский рынок. Вот уже три года как Россия ввела эмбарго на импорт свежих продуктов из ЕС, включая молокопродукты, в ответ на санкции, введенные в отношении Москвы после присоединения к ней […]