Молоко

Инвесторы двух крупных сахалинских проектов по созданию животноводческих хозяйств готовят технические задания на проектирование мощностей по переработке молока. Они предусматривают, кроме выпуска кисломолочной продукции и питьевого молока, производство высококачественного натурального мороженого по традиционным отечественным рецептам. По сообщению департамента информационной политики, сегодня на юге острова Сахалин разворачивается реализация двух крупных инвестиционных проектов – животноводческого комплекса на 3800 коров (инвестор […]

10 сентября в Липецке в отеле «Mercure» пройдет Осенний парад липецких фермерских деликатесов с французским акцентом, сообщает областное управление потребительского рынка. Фестиваль организован для специалистов и ценителей натуральных продуктов, а также чтобы представить широкой публике агрономическую продукцию. Ценители и дегустаторы уникальных французских фермерских сыров с живыми лактобактериями и благородной плесенью смогут попробовать эти сыры и […]

Реализация программы развития племенного молочного скотоводства позволит к 2025 году нарастить почти на 40% производство российского сырого молока и снизить зависимость от импортного сырья с нынешних 26% до 9%. Инвестиции в реализацию программы оцениваются в 61,7 млрд руб. Проект документа подготовила рабочая группа представителей бизнеса, науки и государства, пишет газета «Коммерсантъ«, располагающая копией документа. Документ […]

Центр Изучения Молочного Рынка (RDRC) предлагает вашему вниманию рейтинг российских регионов, отражающий соотношение численности населения и поголовья коров, содержащихся в сельхозпредприятиях (СХП) и крестьянских фермерских хозяйствах (КФХ).  В среднем в России одной корове приходится кормить 34 человека.  В регионах-лидерах рейтинга, Республике Мордовия и Удмуртской Республике, на одну корову приходится 13 человек. Десятку регионов с наиболее высокими показателями по количеству человек на одну корову […]

Российский экспортный центр (РЭЦ) рассматривает возможность поставок мороженого в КНР через российскую торговую площадку, созданную совместно с Alibaba Group. Об этом в эфире телеканала «Россия 24» сообщил глава РЭЦ Петр Фрадков. «Это вполне возможно, и я думаю, после такой «рекламы» этот товар точно будет пользоваться спросом, учитывая опять-таки высокое качество нашего мороженого», — полагает Фрадков. […]

Австралийская комиссия по вопросам конкуренции и защиты потребителей начнет расследование молочной промышленности, сообщает The DairyNews со ссылкой на The Dairysite. По данным министра сельского хозяйства, это расследование будет “судебным”, и гораздо шире, чем просто исследование рынка. АССС имеет полномочия заставить компании предоставлять информацию, а также может привлечь к ответственности в случае необходимости. Расследование, как ожидается, […]

В Уфе, на базе факультета пищевых технологий Башкирского аграрного госуниверситета, состоялось открытие «Школы сыроваров», которая представляет собой учебно-производственный цех, где учащиеся будут получать практические навыки производства сыров. Учебный цех оборудован мини-сыроварней итальянского производства. Установленное оборудование позволяет изготавливать как мягкие, так и полутвердые и твердые сыры, в т. ч. примо сале, моцареллу, рикотту и чакотту. На […]

Минсельхоз ожидает, что маркировка молочной продукции с пальмовым маслом начнется в 2017 году. Об этом журналистам сообщил первый замглавы Минсельхоза Джамбулат Хатуов, передает ТАСС. «Вы знаете, что российская сторона (в рамках ЕврАзЭС) вынесла на обсуждение (этот вопрос). Мы рассчитываем, надеемся, что следующий год будет начат с окончательного решения по этому вопросу», — сказал он. Некоторые […]

Власти Вологодской области уделят внимание развитию молочного животноводства в Бабушкинском районе региона. Об этом заявил губернатор области Олег Кувшинников в ходе визита в муниципалитет. Во время поездки в Бабушкинский район О. Кувшинников посетил кооператив «Родник», специализирующийся на производстве высококачественной продукции натурального происхождения. Это единственное в районе предприятие, производящее молочную продукцию без консервантов и растительных добавок. […]

По решению жюри состоявшегося на днях конкурса «Молочная продукция Сибири-2016» гран-при, наградой самого высшего достоинства, был удостоен классический йогурт кузбасского бренда «Натуральное молоко». Конкурс, в котором участвовало более восьмидесяти образцов молочной продукции, изготовленной перерабатывающими предприятиями Новосибирской, Омской, Кемеровской областей, Красноярского и Алтайского краев, Казахстана и Беларуси, был проведен в рамках конференции для экспертов молочной отрасли. […]