Молоко

Объем экспорта эстонской молочной продукции составил в 2015 г. 133 млн евро, что на 30,5% меньше, чем в 2014 году. «Невзирая на снижение экспорта, объемы закупок молока и его переработки не снизились. Фактически это означает усиление конкуренции между эстонскими производителями», — заявил Таави Канда, глава отдела торговли и переработки аграрного ведомства Эстонии. «Избыточное производство молока […]

В Малоярославецком районе Калужской области на базе бывшего хозяйства Рособоронсервиса, ранее работавшего на нужды Минобороны РФ, будет создана первая в регионе козья ферма промышленного формата с собственной переработкой молока. Объем инвестиций в производство составит около 200 млн рублей. Общая площадь фермы составляет около 5 гектаров. Ожидается, что запуск фермы состоится уже в конце этого или […]

Национальный̆ союз производителей̆ молока России («Союзмолоко») приступает к разработке долгосрочной (на период до 2025 г.) программы повышения эффективности племенной работы и господдержки племенного молочного скотоводства в России, сообщает пресс-служба союза.  Работа над проектом программы начнется в апреле 2016 года и будет продолжаться на протяжении 3 месяцев. «Несмотря на то, что государство выделило на поддержку племенной […]

Национальный союз производителей молока Союзмолоко при участии Министерства сельского хозяйства РФ и производителей молока и молочной продукции продолжает реализацию социально-образовательной кампании «Три молочных продукта в день», направленной на стимулирование потребления молока и молочных продуктов и популяризацию здорового питания.  В рамках некоммерческой социальной программы проводятся мероприятия с участием экспертов Института питания РАМН, медицинских организаций и сообществ, […]

Италия выразила готовность реализовать совместный проект по строительству в Калужской области молочного завода производительностью 200 тонн в сутки и пяти молочных ферм на 2,5 тысячи голов. Речь о новом агропроекте зашла во время рабочего визита министра сельского хозяйства Калужской области Леонида Громова в Италию и беседы с руководством местной компании, занимающейся производством молока.  Леонид Громов […]

«Салаирский МСЗ» вот уже 100 лет, не изменяя своим традициям, специализируется на производстве мягких сыров. Это одно из первых предприятий в регионе, начавших выпуск мягких рассольных сыров. Ассортимент насчитывает более 20 наименований продукции. К своему вековому юбилею Салаирский маслосырзавод выпустил новинку – полутвердый сыр с массовой долей жира 45%. Технология сыра разработана учёными Сибирского НИИ […]

Компания «Фабрика Фаворит» из Новосибирска, занимающаяся выпуском сыров, благодаря произведенной модернизации производственного оборудования существенно расширила ассортимент выпускаемой продукции. Так, на предприятии теперь производится сыр моцарелла-«перлини». «После окончания работ по монтажу нового оборудования мы смогли начать производство новых сортов сыра различного размера – от стандартного «бокоччини» массой 125 граммов и до миниатюрного «перлини» массой до 3 […]

Эксперты Минсельхоза составили перечень регионов, которые больше других подвержены колебаниям цен на молочную продукцию. В этот список вошли Омская, Саратовская, Белгородская, Новосибирская, Оренбургская области, а также Алтайский край, Татарстан, Удмуртия и Башкортостан. Механизмом, способствующим устранению ценовых колебаний на молоко, может быть система молочных интервенций. Подобная система зерновых интервенций уже успешно действует в России. Тема введения […]

Минсельхозом РФ по согласованию с ФАС России определены предельные минимальные уровни цен в отношении молока сухого и масла сливочного при проведении в 2016 году закупочных интервенций на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, сообщает пресс-служба российского аграрного ведомства.  Министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев подписал соответствующий приказ, который в настоящее время находится на согласовании […]

Всемирная выставка и саммит молочной промышленности World Dairy Expo & Summit / China 2016 пройдет с 22 по 24 апреля в Харбине, столице провинции Хэйлунцзян, Китай. Это главное событие в молочной промышленности страны. В этом году экспоненты представят всю цепочку производства молочной продукции, от сельскохозяйственных объектов по разведению коров до предприятий по переработке и производству […]