Молоко

Пошлина на ввоз в Россию сахара- сырца в январе 2008 года сохранится на уровне декабря 2007 года и составит $220/т, сообщает Минэкономразвития РФ. Правительство РФ ввело сезонную пошлину на сахар- сырец в период с 1 декабря 2007 года по 31 мая 2008 года в размере от $220/т до $270/т в зависимости от мировой цены на […]

С ростом доходов населения российская привычка все есть с хлебом уходит в прошлое, осложняя жизнь отечественным хлебопекам. Теперь, чтобы остаться на рынке, им нужно учиться торговать не просто хлебом, а здоровьем и удовольствием, пишет «Эксперт». Хлебозаводы Поволжья задумались над повышением собственной рентабельности. В нише традиционного хлеба она сейчас составляет примерно 2-3%. Навязанная властями обязанность сдерживать […]

По информации «Л?ГАБ?знес?нформ», потребление молочной продукции на мировом рынке, начиная с 2008 года, будет увеличиваться на 30-40 млн т в год, а на европейском — на 10-11 млн т. Вместе с тем, снижается рентабельность производства молока, что может привести к сокращению его объемов. Об этом в ходе IV Всеукраинской конференции «Молочный мир — 2007» заявил […]

Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сырья и продовольствия по Читинской области на 2008 год намечено увеличение посевных площадей рапса до 4 тыс. 200 га и валового сбора — до 3 тыс. т, отмечает ИА «Чита.Ру». На совещании в облкомсельхозе шел разговор о возможности расширения производства рапса в Забайкалье. Представители ОАО «Иркутский масложиркомбинат», […]

В течение года эстонские компании активно скупали латвийские предприятия пищевой промышленности. Последней сделкой стала покупка на днях компанией Uvic даугавпилсского предприятия Daugavpils gaļas kombināts R (DGKR), сообщает DELFI. Новые владельцы планируют завоевать местный рынок полуфабрикатов и увеличить оборот DGKR в 4 раза. В начале 2007 года эстонская компания Balbiino приобрела в Латвии производителя мороженого Margota. […]

Рынок молока в России стабилизировался, заявил участникам международной конференции в Киеве исполнительный директор Российского молочного союза Владимир Лабинов. По его словам, цены на сырое молоко уже не растут, а на готовую молочную продукцию если и повышаются, то это «остаточные явления», пишет «Российская газета». Сыр, например, зреет 2 месяца, и на его себестоимость продолжает влиять высокая […]

Как известно, ведущие российские производители и крупные розничные сети подписали соглашение о замораживании цен на социально значимые продукты питания, среди которых молоко было, чуть ли не первым. Однако в Минэкономразвития РФ понимают, что сегодня ситуация с производством молока в нашей стране весьма непростая и меры по замораживанию цены на молоко могут существенно повлиять на инвесторов, […]

В борьбе с ростом цен на молоко региональные власти применяют все более удивительные методы. Минсельхоз Удмуртии сформировал «сырьевые зоны» для местных производителей сырого молока: теперь каждое хозяйство региона должно сдавать сырье конкретному молокозаводу по фиксированной цене, причем вывозить сырье за пределы республики запрещено, пишет «Коммерсант». В Федеральной антимонопольной службе (ФАС) уже назвали запрет «барщиной какой-то», […]

Исследование маркетингового агентства Symbol-Marketing, предоставленное RUSSIAN FOOD & DRINKS MARKET, подготовлено на основании данных аудита «Российский рынок растительного масла: мониторинг ценовой и ассортиментной политики оптовых компаний Москвы», проведено в апреле-мае 2007 года. В выборку попали 57 компаний, расположенных на территории Москвы и Московской области и специализирующихся на оптовой торговле продуктами питания, в частности растительным маслом. […]

По информации РБК, американские исследователи из Университета Калифорнии в Санта-Барбаре попытались выяснить, каким образом в продуктах питания получаются идеальные вкус, аромат, цвет и питательные свойства. На основе ряда опытов была разработана математическая модель синтеза жиров, белков, аминокислот и др. При помощи нее в будущем удастся проектировать на компьютерах продукты питания с заранее определенными потребительскими характеристиками. […]