Молоко

13 ноября 2003 года состоялось зональное совещание по вопросу введения нового стандарта на молоко и готовность сельскохозяйственных предприятий области к работе по новым условиям закупок в 2004 году. Как сообщило ИА «СеверИнформ» со ссылкой на начальника отдела мясной и молочной продукции департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Любовь Малек, Госстандартом РФ с 1 января 2004 года […]

Литва с 1-го мая будущего года станет полноправным членом Евросоюза. Но литовским молокопереработчикам, считающимся наиболее подготовленными среди балтийских коллег к конкурентной борьбе после вступления страны в Евросоюз, уже в ноябре придется столкнуться с первыми «пришельцами». Вскоре в Литве начнет работать германская компания Molkereigesellschaft Lauingen Baltija (MLB). И хотя заявляемые новичком объемы производства пока не представляют […]

Более десяти перерабатывающих предприятий Коми заключили соглашение об увеличении закупочных цен на молоко, сообщило ИА «Коминформ». Вопрос о регулировании цен в области производства и переработки молока обсуждался на днях в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики. Участники заседания пришли к выводу, что нынешние закупочные цены на молоко неоправданно низкие (от двух рублей за килограмм) — […]

В руководстве Минской области Белоруссии разрабатывают программу поддержки и развития приусадебных крестьянских подворий на 2004 год. В будущем году планируется реализовать комплекс мер по их обеспечению высокопродуктивными пастбищами, сообщила заместитель председателя Минского областного Совета депутатов Светлана Герасимович. С этой целью, например, эти хозяйства будут обеспечены семенами трав, минеральными удобрениями. Усиление внимания руководства области к крестьянским […]

Время идет, технологии меняются и диктуют свои требования к качеству продукции. Крупные переработчики молока, стремящиеся удержать лидирующие позиции на рынке, производят современную молочную продукцию самого высокого качества. Неизбежно растут и требования к исходному сырью. Перерабатывающие предприятия даже идут на то, чтобы помочь оборудовать фермы крупных хозяйств современным доильным оборудованием, на котором только и можно получить […]

В сельском хозяйстве Ставрополья складывается благоприятная ситуация для развития озимых, которыми по состоянию на 3 ноября засеяно более 1,5 млн га. Погодные условия не были простыми, так как в октябре выпала трехмесячная норма осадков, а текущая неделя ожидается без заморозков, сообщило ИА «Россия. Регионы». Это позволяет завершить уборку поздних культур, из которых осталось убрать 1600 […]

1 января 2004 года будет введен новый ГОСТ на молоко, который существенно отличается от действующего ужесточением требований к качеству. По словам генерального директора НПП «Фемакс» РАСХН Юрия Цоя, новый стандарт предусматривает показатель бактериальной обсемененности молока высшего сорта не более 50 тыс., в то время как первый сорт по ГОСТу был 300 тыс. Введены такие параметры, […]

Именно столько планируют выделить в администрации Новосибирской области на создание закупочной сети на селе. Как сообщают «Ведомости — Западная Сибирь», областная администрация, воодушевленная результатами акции по скупке свинины у частных хозяйств, решила схожим образом поддержать и производителей молока и другой продукции. В администрации готовятся создать закупочное предприятие с приемными пунктами по всей области. Крупные переработчики […]

В Ростовской области появилась ассоциация «Донское молоко». Инициатором ее создания стали местные переработчики молочной продукции, которые таким образом пытаются сделать свой рынок управляемым и перестать покупать сырьё в соседнем Краснодарском крае, сообщает «Дон-ТР». Например, рабочие Багаевского молочного завода в сутки перерабатывают до 20 тонн молока. Но скоро эти показатели увеличатся за счёт местного сырья.

Коллектив рыбинского ЗАО «РАМОЗ» (Ярославская область) первым среди молокоперерабатывающих предприятий страны получил международный сертификат качества в системе ХАССП. Это значит, что продукция этой фирмы, хорошо известной не только в Ярославской области, но и во многих других регионах России, практически может выйти за рубеж. Интересно, что участие в сертификации продукции в системе ХАССП проводится на сугубо […]