Молоко

Рост объемов экспорта аграрной продукции возможен при достижении устойчивой конкурентоспособности на мировом рынке. Усиление глобальной конкуренции вызвано как объективными (технологическими, инновационными и рыночными), так и субъективными факторами (усиление протекционистских мер, включая экспортные субсидии и пошлины и т.п.).  «Закрытие» рынка от поставок продукции из отдельных стран приводит к появлению новых импортеров и усилению традиционных экспортеров на […]

Вице-премьер Алексей Гордеев считает, что выявить, какая из систем оценки качества и безопасности молочной продукции эффективнее —  ветсертификация или маркировка, можно будет на основе их сравнения на практике. «Информационная система Минпромторга по маркировке сейчас запускается в пилотном режиме. Когда она будет полноценно работать, можно будет наглядно сравнить преимущества этих систем как для государства, так и […]

Письмо АКОРТ (Ассоциация компаний розничной торговли) в Минэкономразвития лоббирует интересы компаний, выступивших против введения электронной ветсертификации молочной продукции, считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Речь, прежде всего, идет о Danone и PepsiCo. В СМИ появились сообщения, что торговые сети предупредили Минэкономразвития о вероятных перебоях с поставками молока, масла, сыра, творога и сметаны из-за того, что молочные […]

Российские фермеры-сыроделы соблюдают все заветы аутентичного ремесленного производства, что вкупе с талантом и серьезным трудом позволяет им на равных конкурировать с европейскими производителями и даже превосходить их, рассказал фермер Владимир Борев в интервью РИА Новости в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи. Борев производит сыры в деревне Масловка Липецкой области. Комментируя отношение к малым фермерским […]

С московских кухонь пахнет уже не только борщом и капустой — горожане постепенно переходят на сыр собственного производства. Прямо на плите варят качотту, маасдам и даже тет-де-муан. Получается не хуже санкционки! А кое-кто из домашних сыроваров выходит на собственный бизнес. Вот это самый весомый аргумент домашнего сыровара-москвича. Им, например, руководствовалась Марина Дмитриенко, молочная кудесница с […]

Россельхознадзор не ожидает значительных перебоев с поставками готовой молочной продукции в торговые сети из-за включения этих товаров в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Об этом ТАСС сообщила официальный представитель ведомства Юлия Мелано. «В прошлом году, когда была введена электронная ветеринарная сертификация, она распространилась, в том числе, на готовую мясную продукцию, например, колбасы, сосиски и так […]

Крупные федеральные ритейлеры прогнозируют перебои с поставками молочных и кисломолочных продуктов. Об этом говорится в обращении Ассоциации компаний розничной торговли к Минэкономразвития. Причина возможных сбоев – новые ветеринарные нормы, которые вступят в силу летом 2019 года. Производители должны будут оформлять документы на пакетированные молочные продукты, чтобы их внесли в единую систему «Меркурий». Это позволит отследить производство […]

Об этом рассказала руководитель отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Надежда Раева, выступая на сессии в рамках выставки «Молочная и Мясная индустрия 2019», пишет The DairyNews. Эксперт отметила, что последнее время показатели качества молочной продукции стабилизировались, а рост показателей фальсификации связан с освоением новых методик. – Контрольная закупка – наш новый метод контроля. Теперь при необходимости […]

Наиболее важные темы отметила Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по итогам прошедшей «горячей линии»,  сообщается на сайте ведомства. Больше всего граждан России интересовали вопросы качества и безопасности молочной продукции. Их было 27% от общего числа вопросов. Почти каждый пятый из позвонивших (21%) консультировались по алгоритму действий в случае […]

Аркадий Пономарев назначен председателем Технического Комитета по стандартизации 470 “Молоко и продукты переработки молока”. Приказ Росстандарта от 15 февраля за подписью замруководителя ведомства имеется в редакции Milknews. Об изменениях в составе секретариата ТК в письме не сообщается. ТК 470 функционировал на базе исполнительной дирекции Молочного Союза России (РСПМО) с 2005 года. В июле 2018 года Пономарев […]