Овощеводство

Согласно результатам недавнего исследования, регулярное употребление рыбы, фруктов и овощей предотвращает развитие нейродегенеративных заболеваний, в частности, деменции. При этом риск снижается на 60%, отмечают специалисты. Ученые утверждают, что рацион питания, богатый рыбой, жирными кислотами ряда омега-3, фруктами и овощами, гарантирует защиту человека от развития деменции и болезни Альцгеймера, тогда как частое потребление омега-6 жирных кислот […]

Французы считают, что топинамбур особенно хорош в зимнее время года. О том, как и с чем его можно приготовить, Надежде Суховой рассказывает шеф-куратор ресторана «Бато Ивр» Жан-Пьер Жакоб. — Почему топинамбур считается зимним овощем? — Потому что есть овощи летние, а есть зимние. Скажите, вам хочется зимой есть спаржу или помидоры? Конечно, нет! Всему свое […]

При досмотре 26 тонн продовольственного картофеля, подлежащего реализации на оптово-розничном рынке, инспекторы Управления Россельхознадзора по Ростовской области выявили серьезное нарушение – отсутствие карантинного сертификата на продукцию, сообщает пресс-служба управления. «В связи с тем, что данная продукция поступила из Курской области, на которую наложен карантин по золотистой картофельной нематоде, было принято решение произвести отбор проб и […]

В Красноярском крае на данное время картофель убран с площади 2553 га, что составляет 78,7% от площади посадки. Всего накопано 32,3 тыс. тонн. Это на 17,5% меньше, чем за аналогичный период 2008 года, сообщили в Красноярскстате. Овощи убраны с площади 851 га — это 60,1% площади посадки. Валовой сбор овощей в открытом грунте составил 14,4 […]

По данным «Союзроссахара» на прошлой неделе (09.11 по 13.11) общая суточная выработка свекловичного сахара была на уровне 32,4 — 30,6 тыс. тонн. Этот показатель превышает уровень суточного потребление чуть более чем в 2 раза. На текущей неделе специалисты ожидают сокращение выработки сахара на 4-5%. Снижение связано в первую очередь с завершением переработки сахарными заводами в […]

Сегодня выпускается огромное количество современных препаратов для того, чтобы повысить содержания кальция в организме. Ведь кальций просто необходим человеку для формирования и поддержания прочности костной ткани! Оказывается, достаточно просто есть морковь, и с наличием полезного микроэлемента будет все в порядке. При том условии, разумеется, если эта морковь – мутант, — информирует «lady.mail.ru». Морковь — мутант […]

По сообщению «alltravels.com.ua» Ирландское национальное агентство агропромышленного комплекса Teagasc работает над превращением пищевых отходов, таких как картофельные очистки, в полезные продукты. В результате нескольких исследований было обнаружено, что подобные отходы содержат большое количество антиоксидантов. Например, луковая шелуха намного богаче антиоксидантами чем сама луковица. Эти данные заставили ученых задуматься о том, как рационально использовать пищевые отходы. […]

Что больше всего убеждает в натуральности растительного пищевого продукта? Вкус, цвет, что-то еще? Канадка Агата Яворска (Agata Jaworska) живущая в Голландии посчитала, что лучше всего самому видеть, как растет то, что позже съешь. Ее изобретение — Gropak, упаковка, в которой грибы и овощи продолжают расти на пути с полей к столам покупателей, — сообщает «InventorSpot». […]

Население Белоруссии не очень спешит сдавать собственный картофель государству, заявил на пресс-конференции в Минске начальник управления заготовок Белкоопсоюза (государственной организации, которая занимается заготовками сельхозпродукции, полученной от сельского населения) В. Гапанович. По его словам, основной причиной тому служит невысокий урожай «второго белорусского хлеба» в нынешнем году в республике. Цена, которую может предложить данная организация — 600 […]

По состоянию на данное время, сахарная свекла в Белоруссии убрана на площади 85 тысяч гектаров, что составляет 97,4% от необходимого объема, сообщили журналистам в министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики. При этом в прошлом году по состоянию на аналогичную дату указанный вид сельхозработ в республике был выполнен на площади 90 тысяч гектаров, что составляло 99,2% […]