Овощеводство

По информации АМИ-ТАСС, овощи, богатые нитратами, предотвращают формирование желудочных язв. Такая защитная функция происходит благодаря процессу преобразования нитратов в нитриты бактериями полости рта и последующему превращению веществ в биологически активную азотную окись в желудке, объясняют гастроэнтерологи. Нитраты в пищевых продуктах продолжительное время ошибочно связывались с увеличенным риском рака, говорят врачи Университета Упсалы (Швеция). Однако, согласно […]

В течение последних 2 лет ресторанный рынок США испытывал затруднения, в связи со множеством факторов. Один из которых — снижение посещаемости, вызван, в частности, тем, что число работающих молодых матерей уже не растет как раньше, передает «Foodservice-info.ru». В течение последних десятилетий женщины охотно пополняли рабочие ряды, принося ресторанам огромные прибыли. Сочетание двух факторов: того, что […]

Производить сахар из отечественной сахарной свеклы выгоднее, чем из импортируемого сахара-сырца. Однако по прогнозам Союза сахаропроизводителей РФ, в 2008 году посевные площади под сахарной свеклой могут сократиться на 10-15%. Причина — нулевая рентабельность производства. В 2007 году Россия произвела рекордное количество свекловичного сахара — 3,1 млн т, напоминает председатель правления Союза сахаропроизводителей РФ («Союзроссахар») Андрей […]

В преддверии летних Игр власти Поднебесной развеяли сомнения тех, кто обвинял Китай в низком качестве продуктов, сообщают «Вести.Ru». Одну из оранжерей строили специально для Олимпиады, и проводить экскурсию под стеклянной крышей огромной теплицы для сотрудников не в новинку. Образцовая ферма — на переднем крае технического прогресса, ведь на еще не засеянных грядках будут вызревать спортивные […]

При желании есть спаржу можно круглый год. Но считается, что вкуснее всего она бывает весной, когда хрупкие, нежные ростки впервые после долгой зимы пробиваются сквозь землю. Поэтому именно в это время во всем мире отмечают День спаржи, информирует «Гастрономъ.ru». Особенно широко празднуют его в Англии. В конце апреля по всей стране проходят всевозможные фестивали и […]

Израильское сельское хозяйство за последние 10 лет научилось расходовать воду намного эффективнее: потребление водопроводной воды в отрасли за этот период снизилось на 40%, а производство продукции выросло на 35%, отмечает Ассоциация сельского хозяйства. Сельскохозяйственные производители частично перешли на использование очищенной канализационной и опресненной воды, одновременно сократив общий расход воды на 15%, утверждает Ассоциация. При этом […]

Готовность оросительной сети, насосных станций и гидротехнических сооружений к поливному сезону составляет 80%, сообщили в администрации Волгоградской области. В нынешнем году планируется поливать 144 тыс. га земель, в том числе 110 тыс. га регулярного и 34 тыс. га лиманного орошения. К поливным работам уже подготовлено около 90 тыс. га орошаемых земель при плане 110 тыс. […]

Ориентировочно 68,5 тыс. га планируется в 2008 году отвести под сахарную свеклу в Татарстане. Картофелем планируется занять 12,3 тыс. га площадей. Об этом рассказали в минсельхозпроде Татарстана, передает ИА «Татар-информ». В прошлом году сахарная свекла занимала 70,7 тыс. га, картофель — 11,3 тыс. га. Под данные культуры площади продолжают корректироваться, скорее всего, они несколько увеличатся. […]

Министерство сельского хозяйства Казахстана рассматривает возможность введения ограничения на ввоз в страну продовольственного, семенного картофеля из Российской Федерации. Об этом рассказал заместитель председателя комитета государственной инспекции в агропромышленном комплексе МСХ РК Мухтар Абдрахманов, передает КАЗИНФОРМ. Представитель Минсельхоза отметил, что в целях недопущения проникновения и распространения в республике злостного карантинно-вредного организма — золотистой картофельной нематоды, начиная […]

Как передает «FoodNewstime.ru», в Германии местная агропромышленная Planta уже получила официальное разрешение от немецкого правительства с 2008 г. по 2011 г. произвести экспериментальный засев 12000 кв. м семенами сахарной ГМ-свеклы, отмечает агентство BLV. Одновременно разрешение высадить ГМ-картофель на 30000 кв. м было предоставлено известному химико-пищевому концерну BASF. «Министерство безопасности окружающей среды Германии пришло к выводу, […]