Овощеводство

Как сообщает РИА «Новости», половина продуктов питания, которая производится на британских фермах, выбрасывается, пишет газета Independent. Примерно 20 млн т еды ежегодно выбрасывается по стране. Эксперты подсчитали, что около 16 млн т продукции питания становятся отходами после попадания в дома, отели, магазины, рестораны и на пищевые заводы. Остальные миллионы тонн, как предполагают, уничтожаются где-то на […]

Группа ученых из Финляндии, Эстонии, Великобритании и США открыла генетическую цепочку, которая влияет на поглощение растениями углекислого газа и выпуск ими в атмосферу влаги, что в будущем поможет генетикам создавать модифицированные сельскохозяйственные культуры, способные переживать жестокую засуху и даже расти в условиях скудного полива, отмечает MEMBRANA. Заметим сразу, рис, который переносит (то есть не гибнет) […]

По информации ИД «Вкусная жизнь», со следующего года космонавты, работающие на Международной космической станции, смогут разнообразить свой рацион блюдами немецкой кухни. Специальное меню составлено Харальдом Вольфартом — шеф-поваром ресторана Schwarzwaldstube. Меню под названием Space Food («Космическая еда») включает в себя такие традиционные немецкие блюда, как картофельный суп с майораном и кровяной колбасой, жаркое из телятины […]

В Нижегородской области в последнее время участились разговоры о предстоящей смене собственника на Сергачском сахарном заводе — единственном на всю округу предприятии, где перерабатывается сахарная свекла, выращиваемая не только в этой области, но и соседних регионах. Как оказалось, разговоры эти были не на пустом месте — недавно в Интернете на сайте нынешнего владельца завода — […]

«В 2007 году в Белоруссии было собрано чуть более 800 тыс. т картофеля, и сейчас «второй хлеб» хранится в нормальных условиях», — отметил на пресс-конференции в Минске начальник главного управления растениеводства министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Григорий Романюк. По его словам, сохранять картофель удается не в последнюю очередь благодаря техническим возможностям организаций, подчиненных министерству […]

Пищевые приправы на основе соли уже в 2008 году будут выпускаться предприятием «Мозырьсоль» (Белоруссия), рассказали журналистам на предприятии. Уже сейчас на основе соли экстра «Полесье» начался выпуск двух видов приправ — «Универсальная плюс» и «Для посола сала по-деревенски». В составе приправ — различные сушеные овощи и пряно-ароматические травы: лук, морковь, корневая петрушка, пастернак, базилик, куркума, […]

Идея создавать и продвигать экологически чистые продукты питания не нова. Уже много лет эта тема периодически всплывает в дискуссиях, но дальше разговоров дело не идет. Даже само понятие «экологически чистый» или «экологически безопасный» продукт до сих пор у нас не узаконено, пишет «Российская газета». Что это такое — овощи-фрукты, выращенные исключительно на экологически чистых территориях […]

По информации «Объектив», с помощью генной модификации можно сделать овощи или злаки устойчивыми к засухе или излишней влажности. Модифицировать можно для чего угодно, сказал ректор Харьковского государственного университета питания и торговли Александр Черевко. Однако как именно повлияет изменение генного кода продуктов на людей, которые эти продукты употребляют, еще точно не известно. Генная модификация нужна для […]

Прошедший год в России был объявлен, в том числе, и годом картофеля. В течение него было проведено большое количество тематических мероприятий. Но внимание этой важнейшей продовольственной культуре не должно носить одногодичный характер — поэтому в нынешнем году на ВВЦ вновь была организована выставка «Картофель. Овощи и фрукты-2008». Тандем Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Москвы и […]

По информации «FoodNewstime.ru», Китай вводит антидемпинговый налог на импорт европейского картофельного крахмала в районе 17-35%. Об этом рассказали в пресс-службе министерства экономического развития КНР. По словам ее официального представителя, принятие подобных мер обусловлено необходимостью поддержки национального производства крахмала и увеличения доходов минимум 3 млн фермерских хозяйств Китая. Временные антидемпинговые меры в отношении импорта европейского картофельного […]