Свиноводство в России

В животноводческой отрасли значительная доля приходится на свиноводство, так как данная деятельность приносит сразу несколько полезных продуктов: сало, мясо, шкуру.

Свиноводство в России – наиболее рентабельная отрасль как для частных лиц, так и крупных сельскохозяйственных предприятий, ведь если соблюдать необходимые нормы содержания животных и их кормления, за один опорос свиноматка будет воспроизводить 10-12 поросят. Молодняк подрастает довольно быстро, и уже к 6-ти месяцам вес одного поросёнка будет достигать 100 кг, следовательно, масса тушки при забое составит 80 кг.

Преимущества свиноводческой деятельности

Занятие свиноводством в РФ обладает веским преимуществом, которое заключается в незначительных затратах корма для 1 кг привеса поросят. Например, на 1 кг привеса крупнорогатого скота требуется 8 единиц корма, в то время, как для свиньи необходимо всего лишь 4 единицы.

Кроме того, в рацион могут входить различные продукты, так как она неприхотлива в пище:

· продукты животного происхождения;

· корма растительные;

· остатки переработки кормов;

· пищевые отходы.

На фермах, где основной специализацией является свиноводство, разводят как отечественные, так и зарубежные породы. Их общая численность составляет 27 групп. На крупных предприятиях основной акцент сделали на разведении свиней зарубежных пород, в то время как домашнее свиноводство основано на отечественных породах.

Экспорт и импорт свинины

Что касается импорта, то он значительно уступает экспорту. Основными поставщиками являются европейские страны, но продукты, которые приносит отрасль свиноводство, также ввозят из Украины, США, Белоруссии и других стран.

Последние несколько лет в свиноводческую отрасль начали активно внедрять промышленные технологии, которые позволяют улучшить производство свинины. Кроме того, такой подход повлиял на увеличение количества крупных специализированных ферм и свинокомплексов. По мере развития животноводческой отрасли увеличиваются объёмы экспорта свинины и других сопутствующих продуктов.

Специалисты постоянно совершенствуют свиноводство – условия кормления и выращивания свиней, путём подбора наиболее подходящей системы кормления и оптимального микроклимата. Производство на свинофермах крупного размера организовано так, что при минимальных затратах труда производительность свинины остаётся на высоком уровне. К тому же это влияет на уменьшение себестоимости продукции.

Перспективы развития свиноводства

В 2014 году столице России было проведено заседание Совета директоров НСС (Национального Союза свиноводов), на котором подводились итоги работы свиноводов. Наблюдается увеличение производства свинины более чем на 10% по отношению к прошлому году, но также не исключается возможность того, что производственные темпы несколько снизятся.

Вопросом для обсуждения на заседании также являлись перспективы реализации программы, направленной на поддержку отрасли. Было отмечено, что улучшить свиноводство и повысить его конкурентоспособность можно путём модернизации предприятий и приобретением новых мощностей для забоя и переработки мяса.