Молоко

Краснодарский производитель мороженого «Кореновский молочно-консервный комбинат» построит цех для выпуска мороженого на экспорт, сообщил «Интерфаксу» вице-губернатор региона Андрей Коробка. Мороженое «Коровка из Кореновки» президент Владимир Путин дважды покупал на авиасалонах МАКС. Коробка отметил, что предприятия, которые с самого начала ориентируются на глобальный рынок, как правило, достигают высоких результатов. К 2024 году Кубань должна нарастить объем […]

Панорамные окна с электрическими шторами, климат-контроль и система охлаждения воздуха туманом… Думаете, речь о жилье в элитной застройке? А вот и нет — о коровнике на ферме «Боровецкий станъ». Флагманом цифровизации сельского хозяйства на Кубани ее называют не зря. Как краснодарец с бизнесом в сфере услуг может оказаться в пригороде? Только пожелав завести уютное семейное […]

Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) был официально принят в ряды членов Международной молочной федерации (The International Dairy Federation — IDF) на прошедшем в Стамбуле в эти дни саммите организации, сообщает пресс-служба ведомства. Секретарем национального комитета IDF в России станет генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, председателем комитета — член правления Союзмолоко, депутат Государственной Думы Аркадий Пономарев. […]

Белорусский творожный сыр взял Гран-при международного конкурса «Молочный успех-2019» в Сочи. Его производитель – брестская компания «Савушкин продукт» – также получила награды за качество полутвердого сыра, творога и греческого йогурта. Независимые дегустаторы назвали лучшим воздушный сыр с зеленью, производство которого освоили в Бресте весной этого года. Золотую медаль получила еще одна новинка – сыр «Брест-Литовск […]

Компания New Culture собрала 3,5 млн долларов в рамках начальных инвестиций для производства веганских «микробных» сыров. Стартап New Culture, базирующийся в Сан-Франциско, специализируется на «клеточном» АПК в молочной отрасли. Первый раунд финансирования возглавило Evolv Ventures, корпоративное венчурное подразделение компании Kraft Heinz, пишет портал medium.com. Среди других инвесторов в этом раунде Bee Partners, Mayfield, CPT Capital, […]

19-20 сентября в Киеве проходил Всеукраинский форум для молокопереработчиков MilkyForum 2019, посвященный маркетингу и сбыту молочной продукции. Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова рассказала о семи глобальных потребительских трендах, позволяющих молочным предприятиям развиватьcя и превосходить конкурентов. В своем докладе Марина Петрова отметила, что одним […]

Технологии XXI века приходят на помощь сельскому хозяйству. В Мурманске появились молокоматы, которые реализуют продукцию государственного предприятия «Тулома». Главное богатство «Туломы» — элитное стадо бурёнок в 900 голов. Ещё 400 коров — в подразделении Лейпи. Всё лето они питались сочной зелёной травой, затем на смену свежим лакомствам приходят «консервы». То, что заготовили сами, за время […]

Запуск к 2022 году всех анонсированных мощностей по производству сыров приведет к выводу на рынок дополнительно 35 тыс. т мягких сыров и до 150 тыс. т твердых, сообщает «Союзмолоко» со ссылкой на данные, представленные в ходе «Молочных сессий». Увеличение производства приведет к ужесточению конкуренции на рынке и изменению расстановки сил в отрасли. В 2018 году […]

12 сентября на седьмом заседании «Молочные сессии» генеральный директор и основатель компании «Умалат» Алексей Мартыненко рассказал о нынешней ситуации и трендах на рынке мягких сыров. Он отметил, что рынок мягкого сыра в 2016-2018 гг. показывал стабильный рост и продолжает расти в 2019 году за счет повышения культуры потребления итальянских сыров. При этом в 2019 году […]

В областном центре во второй раз прошел «Фестиваль сыра». На традиционной площадке у торгового центра на проспекте Строителей свою продукцию представили сыровары из Ивановской, Костромской, Ярославской и Московской областей. Из нашего региона в фестивале участвовали более десяти производителей сыра. Среди них —  как крупные предприятия, так и фермерские хозяйства: «РИАТ», «Сытая Дуся», «Фроловские сыры», «Гавриловские сыры», […]